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01.11.2018

Güteklassen

… und analytische Kontrolle des Weins beinhaltet. Für jeden Qualitätswein sind, unterschiedlich nach Rebsorte und Anbaugebiet, untere Grenzwerte beim natürlichen Alkoholgehalt festgelegt. Das sogenannte…

01.11.2018

Weinprobe

… gebietstypischen Geschmack zu entdecken.Oder Sie nehmen vergleichbare Weine einer Rebsorte, zum Beispiel Riesling, aus verschiedenen Anbaugebieten: Bei gleichem Jahrgang und gleicher…

01.11.2018

Weinaromen

… oder auch nach beiden riecht.Aus den einzelnen Aromen eines Weines können Sie auch Schlüsse auf seine Rebsorte und das Anbaugebiet ziehen. So erinnert ein Riesling oft an reife Äpfel oder saftige Pfirsiche,…

01.11.2018

Weinarten

… der Verarbeitung der roten Trauben wie beim Weißwein herrührt. Beim Weißherbst findet man immer eine Rebsortenangabe auf dem Etikett. Mittlerweile werden beide Begriffe synonym verwendet, da sie sich in der…

01.11.2018

Typenweine

… Riesling Hochgewächs ist in allen Anbaugebieten zulässig, wenn der Wein ausschließlich aus Trauben der Rebsorte Riesling hergestellt worden ist, das Mostgewicht mindestens um 10° Oechsle höher war als im…

01.11.2018

Wein-Schorle

… und verfügt über Aromen, die an Äpfel, Pfirsich oder auch Grapefruit erinnern. Aber auch andere Rebsorten eigenen sich hervorragend: Wer es lieber etwas säuremilder mag, kann beispielsweise auf…

01.11.2018

Württemberg

… belegt Württemberg mit 11.360 Hektar Platz vier. Hier dominieren mit über 70 Prozent die roten Rebsorten in den Weinbergen. weiterlesen

01.11.2018

Rostock

… Weinen und Sekten. Dabei stehen neben dem für die Lounge namensgebenden Riesling auch andere Rebsortenweine aus vielen deutschen Anbaugebieten zu fair kalkulierten Preisen für die Gäste bereit. Das…

01.11.2018

Hamburg

… Weine. „Neben dem für die Lounge namensgebenden Riesling bietet das Restaurant Freudenhaus eine große Rebsortenvielfalt aus vielen deutschen Anbaugebieten. Es entspricht von daher voll und ganz unserem Riesling…

01.11.2018

Das Anbaugebiet

… Gestein im mittleren AhrtalRebfläche: ca. 560 ha, 1 Bereich, 1 Großlage, 40 EinzellagenRebsorten: Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder, Riesling, Müller-Thurgau; besondere Spezialität:…