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08.12.2016

Mit Genusscoach PAUL durch die festliche Zeit

… welches Gemüse und welche weitere Beilage es noch dazu gibt. Anschließend schlägt PAUL ein oder zwei Rebsorten vor, samt Hinweis auf die Geschmacksrichtung, von trocken, halbtrocken und lieblich bis edelsüß.…

07.11.2016

DWI-Sommelier-Cup 2016 geht an Timo Weisheidinger

… Hotel in Mainz.Hier hatten die Teilnehmer zunächst weitreichende Kenntnisse über die typischen Rebsortenmerkmale heimischer Weine nachzuweisen, mussten Strukturdaten zum Weinbau und Weinmarkt parat haben…

10.10.2016

Deutsches Weininstitut prämiert 50 Vinotheken

… wilden Weinmachern oder auch eine kleine Geschmacksschule der Aromen von den wichtigsten deutschen Rebsorten. Das DWI präsentiert seine Preisträger online unter www.vinotheken.deutscheweine.de. Auffindbar…

30.09.2016

Die 68. Deutsche Weinkönigin ist Lena Endesfelder von der Mosel

… durch. Vor laufenden Kameras mussten sie beispielsweise in einer verdeckten Weinprobe die Rebsorte erkennen und dem richtigen Anbaugebiet zuordnen. In der Raterunde „Was bin ich“ galt es, mit…

31.08.2016

Weininstitut zeichnet beste Bukettweine aus

…Anlässlich des 100. Geburtstags der Rebsorte Scheurebe vergibt das Deutsche Weininstitut (DWI) in diesem Jahr einen Sonderpreis für die besten Bukettweine des Jahres. Eine Fachjury hat dafür aus Weinen der Sorten…

31.08.2016

Bukettsorten werden wiederentdeckt

…In den letzten Jahren erfahren die aromatischen Bukett­rebsorten hierzulande und auch international eine kleine Renaissance. Insbesondere die jüngeren Weinfreunde schätzen das intensive Aroma, gepaart mit einer angenehm…

22.08.2016

Erste Trauben für den Federweißen gelesen

… geführt, die allerdings je nach Niederschlagsverteilung, Mikroklima und Anfälligkeit der Rebsorten sehr unterschiedlich ausfielen. Nach ersten Ertragsschätzungen geht man davon aus, dass die…

17.06.2016

Generation Riesling ist 10 Jahre jung

… in einer Genossenschaft oder Kellerei. Der Begriff der Initiative stellt den Riesling als deutsche Leitrebsorte in den Vordergrund, um damit national und international möglichst große Aufmerksamkeit zu erreichen,…

06.06.2016

Winzer pflanzen mehr weiße Sorten

… (DWI) auf Basis von Erhebungen des Statistischen Bundesamtes mitteilt, ist der Anbau weißer Rebsorten bis 2015 wieder um rund 2.000 Hektar auf 67.074 Hektar angewachsen.

09.05.2016

Stefan Schachner gewinnt den Alpen-Cup des DWI

… und zwei Blindverkostungen zu Weiß- und Rotweinen waren weitreichende Kenntnisse über die typischen Rebsortenmerkmale deutscher Weine und die Weinbereitung gefragt.Zuletzt absolvierten fünf Teilnehmer am…