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20.09.2018

Lemberger

… Lemberger Sekt gilt als besondere Rarität.Geschichte „Blauer Limberger“ ist der Name, unter dem die Rebsorte klassifiziert ist, „Lemberger“ und „Blaufränkisch“ sind die für deutsche Weine dieser…

20.09.2018

Schwarzriesling

… die Sorte einen Anteil von etwa 2% an der deutschen Rebfläche. Derzeit sind 2.000 Hektar mit der Rebsorte bestockt, 1.400 Hektar entfallen auf das Anbaugebiet Württemberg. Dort zählt sie zu…

20.09.2018

Dornfelder

…Anbau Es handelt sich um eine robuste, wenig anfällige Rebsorte. Sie neigt, lässt man ihrem Wachstumsdrang freien Lauf, zu hohen Erträgen. Deshalb schneiden viele Winzer zu Beginn der Reifeperiode einige Trauben…

19.09.2018

Seminar für Weinmajestäten

… Die Welt der Weinaromen Aromen erkennen Weinsensorik Teil II Sensorikübungen Die klassischen Rebsorten im internationalen Vergleich Weinbeschreibung Weinbereitung Die Arbeit des Winzers übers Jahr…

19.09.2018

Was mögen japanische Weinkonsumenten?

… Japan Report 2017" analysiert die Vorlieben der japanischen Weintrinker hinsichtlich verschiedener Rebsorten, Weinstile und Weinbeschreibungen.

18.09.2018

Glossar

… natürliche Weinhefen und wilde Hefen oder Reinzuchthefen in Ethanol und KohlendioxidAmpelografie Rebsortenkunde; also das Unterscheiden und Beschreiben der Reb- und TraubensortenAmtliche …

12.09.2018

Anerkannter Berater für Deutschen Wein

… die 13 deutschen Anbaugebiete Produktionsbedingungen und gebietstypische MerkmaleDie wichtigsten Rebsorten in DeutschlandAspekte der WeinbereitungVergleichsprobe Anbaugebiete, Rebsorten,…

11.09.2018

Weinbau & Weinbereitung

… begünstigt. weiterlesenBoden und Lage Ein wichtiger Faktor für die Qualität des Weines ist - neben der Rebsorte und der Ausbaumethode – die Lage des Weinberges und damit verbunden natürlich der Boden, jene Erde,…

07.09.2018

Das größte Weinfest der Welt und seine Weine

… Weinen sind 207 Weißweine, 33 Weißherbste und Roséweine sowie 52 Rotweine. Die am stärksten vertretene Rebsorte ist der Riesling, der mit 94 verschiedenen Weinen und 13 Sekten mehr als ein Drittel des…

05.09.2018

Mehr Umsatz mit Wein in der Gastronomie

… Verkaufsförderung: PR-Aktionen, Kooperationen, Kommunikation Deutscher Wein in der Gastronomie Rebsorten und Anbaugebiete VergleichsverkostungenTeilnehmerMitarbeiter der GastronomieDauerTagesseminar,…