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25.07.2019

Weinbau & Weinbereitung

…Boden und Lage Ein wichtiger Faktor für die Qualität des Weines ist - neben der Rebsorte und der Ausbaumethode – die Lage des Weinberges und damit verbunden natürlich der Boden, jene Erde, in der die Reben wurzeln.…

25.07.2019

Rote Rebsorten

…Cabernet Franc Die rote Rebsorte Cabernet Franc ist seit Jahrhunderten im Bordeaux heimisch. weiterlesenSyrah / Shiraz Syrah ist eine natürliche Kreuzung aus den sehr alten Sorten Mondeuse Blanche und Dureza. Sie…

25.07.2019

Weiße Rebsorten

… pfirsischartiges Bukett mit Auslese-Niveau. weiterlesenChardonnay Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Auch in Deutschland nimmt ihr Anbau beständig zu. Die Weine eignen sich für viele…

25.07.2019

Spätburgunder

…bieten für Spätburgunder. In allen Anbaugebieten, mit Außnahme der Mosel, zählt er zu den „Classic“-Rebsorten.Ausbau/Geschmack Die Sorte wird vornehmlich als trockener Rotwein ausgebaut, teilweise auch mit…

25.07.2019

Dornfelder

…Anbau Es handelt sich um eine robuste, wenig anfällige Rebsorte. Sie neigt, lässt man ihrem Wachstumsdrang freien Lauf, zu hohen Erträgen. Deshalb schneiden viele Winzer zu Beginn der Reifeperiode einige Trauben…

25.07.2019

Portugieser

… ist hinsichtlich der Anbaufläche nach dem Spätburgunder und dem Dornfelder die dritttwichtigste Rotweinrebsorte in Deutschland. Die Anbaufläche liegt bei fast 3.000 Hektar (2017); das sind etwa 3% der…

25.07.2019

Trollinger

… „Blauer Trollinger“ etablierte sich in dem Gebiet, wo der Trollinger noch heute eine der Hauptrebsorten darstellt. AnbauAm wohlsten fühlen sich die Trollinger-Reben auf warmen Böden,…

25.07.2019

Schwarzriesling

… die Sorte einen Anteil von etwa 2% an der deutschen Rebfläche. Derzeit sind 2.000 Hektar mit der Rebsorte bestockt, 1.400 Hektar entfallen auf das Anbaugebiet Württemberg. Dort zählt sie zu…

25.07.2019

Lemberger

… Lemberger Sekt gilt als besondere Rarität.Geschichte „Blauer Limberger“ ist der Name, unter dem die Rebsorte klassifiziert ist, „Lemberger“ und „Blaufränkisch“ sind die für deutsche Weine dieser…

25.07.2019

Regent

…GeschichteMitunter gelingt es den Forschern, eine vielversprechende Rebsorte zu züchten. Die Sorte Regent gehört zu den wenigen erfolgreichen Züchtungen, denen eine rosige Zukunft vorhergesagt wird. Dem …