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26.10.2018

Inhouse-Schulungen_2019.pdf

… Gastronomie und Handel vom 26. – 27. Januar zum Sommelier-Cup 2020 ein, ihr Fachwissen über Qualitäts- und Prädikatsweine aus deutschen Anbaugebieten mit ihren Berufskollegen zu messen. Termin: 26. – 27. Januar…

26.10.2018

Seminare_2019.pdf

… Gastronomie und Handel vom 26. – 27. Januar zum Sommelier-Cup 2020 ein, ihr Fachwissen über Qualitäts- und Prädikatsweine aus deutschen Anbaugebieten mit ihren Berufskollegen zu messen. Termin: 26. – 27. Januar…

16.10.2018

Glossar

… der Gärung. Die Anreicherung ist erlaubt bei Deutschen Weinen, Landweinen und Qualitätsweinen. Bei Prädikatsweinen ist die Anreicherung unzulässig.Äpfelsäure Eine der beiden wichtigsten Fruchtsäuren in der…

10.10.2018

Denmark

… Landwein Schleswig-Holsteiner Landwein Schwäbischer Landwein Starkenburger Landwein Taubertäler LandweinPrädikatsweinSeit dem Jahrgang 2000 dürfen Weine auch mit den…

10.10.2018

Iceland

… Landwein Schleswig-Holsteiner Landwein Schwäbischer Landwein Starkenburger Landwein Taubertäler LandweinPrädikatsweinSeit dem Jahrgang 2000 dürfen Weine auch mit den…

10.10.2018

Sweden

… Landwein Schleswig-Holsteiner Landwein Schwäbischer Landwein Starkenburger Landwein Taubertäler LandweinPrädikatsweinSeit dem Jahrgang 2000 dürfen Weine auch mit den…

10.10.2018

Norway

… Weine. Sie dürfen frühestens am 1. September des auf die Ernte folgenden Jahres verkauft werden.Für Prädikatsweine gelten die höchsten Qualitätsanforderungen hinsichtlich der Reife, Harmonie und Eleganz. Bei…

10.10.2018

Finland

… Landwein Schleswig-Holsteiner Landwein Schwäbischer Landwein Starkenburger Landwein Taubertäler LandweinPrädikatsweinSeit dem Jahrgang 2000 dürfen Weine auch mit den…

10.10.2018

Statistik_2018-2019.pdf

…Verbraucher. Mit 60 Prozent entfiel der überwiegende Anteil der Weinmoste auf das Qualitäts­ weinsegment, für Prädikatsweine waren 38 Prozent der Erntemenge geeignet. Landweine oder Weine der Kategorie „Deutscher Wein“…

27.06.2018

Geschaeftsbericht_2017.pdf

…tfiel der überwiegende Anteil der geernteten Weinmoste auf das Qualitäts­weinsegment. Für die Herstellung von Prädikatsweinen waren 38 Prozent der Ernte­menge geeignet. Landweine oder Weine der Kategorie „Deutscher…