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08.02.2019

Sensorik III-Seminar

… und Weinbereitung Fragen und News zum Weinrecht Fragen zu kellertechnischen MaßnahmenPrädikatsweinprobeSüßweine im VergleichErinnerungsprobeTeilnehmerWeinfachleute aus Gastronomie, Handel…

07.02.2019

Trend zu trockenen Weinen hält an

… angeboten. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, lag der Anteil trockener Qualitäts- und Prädikatsweine im vergangenen Jahr bei nunmehr 48 Prozent und damit erneut ein Prozentpunkt über dem Vorjahr.

04.02.2019

Wein-erleben2019web.pdf

…sel – VDP.Mosel Jahrgangspräsentation, Zurmaiener Straße We i n e r l e b e n Mo s e l 37 20. Trier, 132. Prädikatsweinversteigerung GROSSER RING.VDP.Mosel, Zurmaiener Straße 20. – 22. Brauneberg, Wein-Straßenfest…

29.01.2019

Wein von 3

… und bieten unseren Kunden acht verschiedene Weine an. Dabei achten wir weniger auf Zielgruppen, Prädikate oder Prämierungen, sondern vor allem auf eins: einen richtig guten Geschmack. Nur so können wir zu…

21.01.2019

Qualität-Standards

… weiterlesenKlassifikationsmodell des VDP Das Modell des VDP beruht auf einem privatrechtlichen Statut der Prädikatsweingüter Deutschlands. Dieses Statut definiert die Qualität eines Weines nach dem „Terroir“, der…

21.01.2019

Trollinger

…ropfen aus. Eine gewisse Restsüße verleiht den harmonischen Trinkweinen zusätzliche Süffigkeit. Weine höherer Prädikate sind selten. Die leichten, rassigen Weine benötigen keine mehrjährige Lagerung, sondern sind im…

21.01.2019

Riesling

…der Ausbau im traditionellen Holzfass. Neben unkomplizierten Alltagsweinen bietet sich eine reiche Auswahl an Prädikatsweinen. In den höheren Qualitätsstufen kommen restsüße oder edelsüße Weine häufiger vor, doch werden…

21.01.2019

Silvaner

…ätzt sind. Quali­fizierungs­maßnahmen im Wein­berg bringen zudem geschliffene und elegante Tropfen in höheren Prädikats­stufen hervor, die nicht nur zu Spargel und Fisch sehr gut harmonieren. Auf schweren Böden kann…

21.01.2019

Kerner

… ein Kernersterben zu beobachten. Die Sorte liefert gute, recht kontinuierliche Erträge mit meist für Prädikatsweine ausreichenden Mostgewichten.Bedeutung Anfang der siebziger Jahre freundeten sich die…

21.01.2019

Scheurebe

…;oder „Sämling 88“ bekannt. Ausbau/Geschmack Weine von der Scheurebe werden vielfach als Prädikatswein angeboten, wobei die Geschmacksrichtungen „lieblich“ und „süß“ bedeutender als bei anderen…