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Suchergebnisse 271 bis 280 von 347

06.02.2017

Kalbfleisch "Luise" mit Riesling-Sauce

…WEINTIPP: ein halbtrockener bis trockener Riesling Kabinett

06.02.2017

Chicken Wings auf Rotkrautsalat

WEINTIPP: spät gelesener Trollinger mit Restsüße

06.02.2017

Spinatsuppe mit Räucherlachsklößchen

… verleiht der Suppe einen zartbitteren Ton. Trockene und säuremilde Kabinettweine,…

06.02.2017

Bauernente

Besonders vorteilhaft sind Weine mit Körper und deutlicher Würze. Sofern man das Rotkraut vernachlässigt, liefert der Gewürztraminer die schönste Harmonie.

06.02.2017

Hühnerfrikassee "Berliner Art"

… deutliche Säure. Mittelkräftige, trockene Spätlesen von Chardonnay bieten…

06.02.2017

Spätburgunder-Risotto mit gebratener Entenbrust und Waldpilzen

…WEINTIPP: eine traditionelle trockene Spätburgunder Spätlese

06.02.2017

Spargel mit Schinken

… finden wir im jungen, trockenen Gutedel.

06.02.2017

Bohnen, Birnen und Speck

Herzhaft, süßlich und herb ist das Konzept. Die dazu gereichten Weine sollten ähnliche Komponenten aufweisen.

06.02.2017

Gekochte Rinderbrust mit Bouillonkartoffeln

… hier besonders angenehm, etwa trockene Spätlesen vom Grauburgunder.

06.02.2017

Wallerouladen mit Wirsing

…Säuremilde, trockene Weißweine mit deutlich pflanzlichem Charakter wie ein Gutedel aus…