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03.04.2020

Virtuelle Weinproben für den Genuss zuhause

Krisen beleben Kreativität. In einer ersten Momentaufnahme hat das Deutsche Weininstitut (DWI) Betriebe recherchiert, die virtuelle Weinproben anbieten, entweder über ihre eigenen Social Media Kanäle

01.04.2020

Weinbau & Weinbereitung

… verdanken die deutschen Winzer dem warmen Golfstrom, der das Klima Westeuropas begünstigt. weiterlesenUnterschiedliche Weinarten Wenn die Natur ihre Arbeit getan hat und die Trauben geerntet sind, dann…

31.03.2020

Eiswein

… Rebschnitt im Frühjahr und eine strenge Selektion der Trauben vor der eigentlichen Lese gehören dabei zum Mindeststandard. Haben die Trauben die Vollreife erreicht, werden die…

31.03.2020

Edelsüße Spezialitäten

…Köstlich - Edelsüße Schätze Wenn die Hauptweinlese in den deutschen Weinanbaugebieten erfolgreich beendet ist, kann man beobachten, dass in bestimmten Lagen einzelne Weinberge noch nicht gelesen wurden. Sie sind vom…

31.03.2020

Typenweine

… Riesling und Spätburgunder. Der Anschnitt ist ebenso begrenzt wie der Höchstertrag (50 hl/ha), Handlese ist vorgeschrieben. Die Moste müssen Spätlese-geeignet sein, der Mindestalkoholgehalt beträgt 12…

30.03.2020

Global Trends in Wine 2020 – Update März 2020

Das Marktforschungsinstitut Wine Intelligence hat seinen im Januar 2020 herausgegebenen Report über globale Trends im Weinsektor vor dem Hintergrund der globalen Coronavirus–Pandemie aktualisiert.

30.03.2020

Güteklassen

… Wir alle kennen diese Begriffe: Kabinett, Spätlese, Auslese. Aber was genau steckt dahinter? Für viele Weinfreunde ist die Güteklasse eines Weines die wichtigste der gesetzlich vorgeschriebenen Angaben auf einem…

30.03.2020

Ökologischer Anbau

… hin zu herausragenden Bio-Qualitäten beim Weingenuss auf. Und ein Genuss ist auch das Blättern und Lesen in dem Heft, das durch eine anspruchsvolle Gestaltung und beste Balance zwischen stimmungsvollen Fotos…

30.03.2020

Arbeit im Weinberg

…Die Lese Die Lesezeit ist sicher der spannendste Moment für den Winzer. Dann entscheidet sich, ob die ganze Mühe zur Pflege des Weinbergs mit einem erfolgreichen Wein belohnt wird. Wann ein Wein reif ist für die Lese,…

29.03.2020

Scheurebe

… Dabei bietet sich der leichte Kabinettwein für die gesellige Runde an, trockene bis halbtrockene Spätlesen empfehlen sich als Begleiter zu aromatisch-würzigen Ragouts von Fisch und Geflügel, gerade auch zur…