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14.11.2018

Trollinger

… Rot, in guten Jahren auch rubinrot. Auch Weißherbst wird angeboten. Zudem ist der Verschnitt mit Lemberger weit verbreitet. Und die saftigen Beeren sind als Tafeltrauben beliebt.Geschichte Südtirol oder…

14.11.2018

Lemberger

…Ausbau/Geschmack Lemberger kommen in verschiedenen Varianten zum Weinkenner. Da gibt es einmal die leichteren, fruchtigen Tropfen, zum anderen - auf der Basis von Spät-  und Auslesequalitäten - die extrakt- und…

14.11.2018

Acolon

… erobert. Bereits 1971 gelang den Rebenzüchtern in Weinsberg die erfolgreiche Züchtung aus Lemberger und Dornfelder. Aber erst zu Beginn dieses Jahrhunderts kam die Sorte auf bald 100 Hektar an…

12.11.2018

Fondue und Raclette

… Riesling oder Weißburgunder Kabinett begleitet werden. An Rotweinen sind Spätburgunder oder auch Lemberger beispielsweise aus Württemberg der pikanten Begegnung gewachsen.Chinesisches Fondue Bei…

04.11.2018

Meiningers Rotweinpreis: Weingut Rings mit 'Kollektion des Jahres'

… 2015 Kallstadter Steinacker Spätburgunder Weingut Rings, Freinsheim (Pfalz)Kategorie III – Lemberger 2015 Stettener Mönchberg Gehrnhalde Lemberger Großes Gewächs Weingut Karl Haidle KG, Kernen…

01.11.2018

Pilze, Kürbis & Wein

… erinnern. Dann vertragen sie sich prima mit einem ausdrucksvollen Rotwein wie Dornfelder oder Lemberger. Wenn sich Kürbisse als Dessert von ihrer süßen Seite zeigen, muss auf einen Weinbegleiter nicht…

01.11.2018

Rebsorten

… der Spätburgunder bei den Rotweinsorten an der Spitze. Klassiker wie Portugieser, Schwarzriesling, Lemberger oder Saint Laurent spielen weiterhin eine große Rolle. Und neuere Sorten wie Dornfelder und Regent…

01.11.2018

Rote Rebsorten

… frischer Schoppenwein. Ohne all zuviel Tannin ist er schon im Frühjahr trinkbar. weiterlesenBlauer Lemberger Für den Lemberger beobachten wir seit Jahren eine allmähliche, aber stetige Zunahme der Rebfläche.…

01.11.2018

Das Anbaugebiet

… ha, 6 Bereiche, 17 Großlagen, 210 EinzellagenRebsorten: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner, Müller-Thurgau, Silvaner und als Spezialitäten Samtrot und Frühburgunder…

01.11.2018

Grillen und Wein

… oder den Fisch nicht. Sind die Röstaromen des Grillfleischs intensiver, greift man besser zu einem Lemberger oder Dornfelder, die von Natur aus gerbstoffbetonter sind. Wenn die Rotweine zudem noch im Barrique…