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01.01.1970

Hähnchenbrustfilet "Sommerlich"

WEINTIPP: ein mittelkräftiger Weißherbst, trocken bis halbtrocken ein lieblicher Rosé 

01.01.1970

Rilette vom gebeizten Lachs

WEINTIPP: ein leichter, trockener Rosé oder ein Blanc de Noir  

01.01.1970

Schweinemedaillons in Grauburgundersauce mit Rebknöspchen

WEINTIPP:  ein halbtrockener, mittelkräftiger Grauburgunder

01.01.1970

Traumäpfelchen

WEINTIPP: eine Ruländer Spätlese

01.01.1970

Salatbouquet mit lauwarmen Jakobsmuscheln

WEINTIPP: eine Spätlese vom Grauburgunder oder in Holz ausgebauten Chardonnay.

01.01.1970

Frischkäsesäckchen auf Avocadoschaum

WEINTIPP: ein Grauburgunder Classic

01.01.1970

Geflügelravioli mit Steinpilzrahm

WEINTIPP: eine cremige Grauburgunder Spätlese trocken

01.01.1970

Kartoffel-Kresse-Süppchen mit Peccorinocroutons

WEINTIPP: ein leichter Grauburgunder Kabinett mit dezenter Restsüße

01.01.1970

Muscheln im Rieslingsud

WEINTIPP: Riesling Classic oder Kabinett

01.01.1970

Kalbfleisch "Luise" mit Riesling-Sauce

WEINTIPP: ein halbtrockener bis trockener Riesling Kabinett