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17.10.2019

Qualität-Standards

… Qualität im Glas Deutsche Spitzenweine werden nicht bereits als solche „geboren“, weil sie aus bestimmten Lagen oder Betrieben stammen. Es gibt weder Namen noch Weinbergslagen, die ein für allemal ein Privileg zur…

17.10.2019

Wein probieren

… in den deutschen Weinanbaugebieten erfolgreich beendet ist, kann man beobachten, dass in bestimmten Lagen einzelne Weinberge noch nicht gelesen wurden. Sie sind vom Winzer nicht etwa vergessen worden, sie…

17.10.2019

Rote Rebsorten

… eine allmähliche, aber stetige Zunahme der Rebfläche. Die württembergische Spezialität erreicht in guten Lagen Spitzenqualität. weiterlesenMerlot Die in vielen Weinbauländern angebaute Rebsorte hat nun auch…

17.10.2019

Spätburgunder

… Sorgfalt und stellt hohe Ansprüche an Klima und Boden. Am besten gedeiht sie in sogenannten Rieslinglagen, also in den besten Lagen. Sind die Wuchsbedingungen gut, läuft sie zur Hochform auf und lohnt die Mühe…

17.10.2019

Dornfelder

… ungern mit sandigen oder steinigen Standorten. Zudem eignet sie sich nicht für allzu frostgefährdete Lagen.Bedeutung Mitte der siebziger Jahre, bis dahin gab es gerade mal 100 Hektar Dornfelder-Weinberge,…

17.10.2019

Portugieser

…Blauen Portugieser. Ein Großelternteil ist der Blaue Gänsfüßer.AnbauDie Sorte stellt geringe Boden- und Lagenansprüche, ist allerdings weniger für feuchte und schwere Böden geeignet. Auch mit nährstoffarmen…

17.10.2019

Lemberger

…öden und bringt mengenmäßig gesehen mittlere Erträge. Die württembergische Spezialität erreicht in sehr guten Lagen Spitzenqualitäten.Bedeutung Für den Lemberger beobachten wir über die zurückliegenden Jahre und…

17.10.2019

Müller-Thurgau

… besten. Hier und da werden auch „sur lie“-Weine angeboten, die bis kurz vor der Abfüllung auf der Feinhefe lagen.Genuss Die süffigen Weine sind geschmacklich leicht zugänglich und werden aufgrund ihrer…

17.10.2019

Silvaner

… Bis in die 70er Jahre war er die meistgepflanzte Sorte Deutschlands. Heute, in den besten Lagen Frankens gepflanzt, zieht er mehr und mehr das Interesse der Weinjournalisten und Kritiker auf sich –…

17.10.2019

Weißburgunder

… hoch: Bevorzugt werden warme, möglichst tiefgründige und kräftige Böden sowie exponierte, trocken-warme Lagen. Die Sorte bereitet im Anbau wenig Probleme und kann durch eine lange Reifezeit hohe Mostgewichte…