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01.01.1970

Rotweinküchlein mit zart schmelzendem Herz und Zimtsahne

…Rotweinküchlein mit zart schmelzendem Herz und ZimtsahneRotweinküchlein: Zimmerwarme Butter mit Zucker schaumig…

01.01.1970

Perlhuhnbrust nach Edelacker Art

… ohne Trauben aufstreichen und je ein blanchiertes Weinblatt auflegen. Die Masse mit Trauben, Schinken und…

01.01.1970

Weinlikörmousse von Traminer und Dornfelder im Biskuitmantel

Weinlikörterrine portionieren und mit Früchten nach Wahl dekorieren.

01.01.1970

Crêpinette vom Schönfelder Saibling an Minigemüsetarte und Rieslingschaum

… der Pfanne nehmen und warm stellen. Den restlichen Wein mit etwas Sahne aufmixen, in die Pfanne geben und…

01.01.1970

Die Weinmacher

…Die WeinmacherEin Jahr mit den fränkischen WinzernNeue Blickwinkel und eine neue Buchgestaltung liefern die beiden…

01.01.1970

Neunundneunzig Mal Rheingau

… die PR-Frau Lydia Malethon haben in dem Rheingauer Weinort Oestrich-Winkel gemeinsam das Buch „Neunundneunzig…

01.01.1970

111 Orte in Deutschland für echte Weingenießer

…111 Orte in Deutschland für echte WeingenießerDie Emons Verlag GmbH in Köln hat ihre eingeführte Reihe 111 um „111…

01.01.1970

Zimtwaffeln mit Glühweincreme

WEINTIPP: eine Scheurebe Beerenauslese oder eine Riesling Trockenbeerenauslese

01.01.1970

Glühwein-Spekulatius-Muffins

WEINTIPP: eine Gewürztraminer Auslese

01.01.1970

Schweinemedaillons in Cranberrysauce

WEINTIPP: ein trockener Dornfelder