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16.10.2019

Weinbau & Weinbereitung

Boden und Lage Ein wichtiger Faktor für die Qualität des Weines ist - neben der Rebsorte und der Ausbaumethode – die Lage des Weinberges und damit verbunden natürlich der Boden, jene Erde, in der

16.10.2019

Geschichte

Die Vorherrschaft über den Weinbau durch die Kirche wurde in den linksrheinischen Gebieten durch die Eroberungen Napoleons abgeschafft. Doch auch die neuen Besitzer legten hohen Wert auf Qualität

16.10.2019

Federweißer

… entweicht. Federweißer wird wahlweise aus weißen oder roten Trauben hergestellt (Roter Rauscher). Hintergrund: Das Geschäft mit dem neuen Wein stellt für viele Weingüter einen wichtigen Wirtschaftszweig dar.…

16.10.2019

Weinlagerung

… den gleichen Wein immer mal wieder zu probieren und seine Reifeentwicklung zu verfolgen. Vor diesem Hintergrund gilt die Faustregel, eher 3x30 Flaschen als 30x3 Flaschen eines Weins zu lagern. Die Zeit…

16.10.2019

Straußwirtschaften

… Rebsorten-Folientischdecke (weiß) und Rebsorten-Folientischdecke (schwarz) Hintergrund: 1.200 Jahre alte Tradition nach Karl dem Großen Die Tradition der Straußwirtschaft ist…

16.10.2019

Abstimmung Weinkultur

…n. Dies kann nur erfolgen, wenn möglichst viele, die Träger der Weinkultur sind, dies unterstützen. Weitere Hintergrundinformationen zur Online-Petition für die Aufnahme der „Deutschen Weinkultur“in das bundesweite…

16.10.2019

November

„Weintemptation“ in Wallhausen Nahe | 29. November bis 1. Dezember 2019 Die Familie Salm zu Salm lädt auf das Traditionsweingut Prinz Salm zur „Weintemptation“ ein. Neben der jährlichen

15.10.2019

Neue Weinmarkt-Statistiken erschienen

Die Publikation des Deutschen Weininstituts (DWI) "Deutscher Wein - Statistik", die hierzulande als eine der umfangreichsten, regelmäßig erscheinenden Datensammlungen zum deutschen und weltweiten

02.10.2019

Sieger des zweiten Lagen Cup Weiß prämiert

"Zu dem diesjährigen 'Lagen-Cup Weiß' der GOURMETWELTEN haben rund 90 Winzer aus den deutschen Anbaugebieten 240 Weine angestellt", sagt Weinjournalist Serhat Aktas. Alle Weine wurden blind

10.09.2019

Wahl der Deutschen Weinkönigin: Wer schafft es ins Finale?

Nach einer intensiven Vorbereitungsphase fiebern die Kandidatinnen für die Wahl der 71. Deutschen Weinkönigin dem ersten Wahlgang entgegen.