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29.06.2018

Preisverleihung Best of Riesling 2018

Für die 13. Auflage des größten Riesling-Wettbewerbs der Welt nahm eine insgesamt 126-köpfige Fachjury in mehreren Verkostungsrunden rund 2.300 Rieslinge kritisch unter die Lupe. Bei der

08.05.2018

Scheurebe-Preis: 18 Erzeuger ausgezeichnet

Beim 3. Scheurebe-Preis der beiden Fachzeitschriften „das deutsche weinmagazin“ und „WEIN+MARKT“ waren 364 Weine am Start. 239 Erzeuger machten mit. Die meisten Anstellungen (148) kamen aus

01.02.2018

Trockene und weiße Weine stärker gefragt

Trockene Weine liegen im Trend. Dies belegen auch die aktuellen Zahlen aus der Qualitätsweinprüfung. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, wurden im vergangenen Jahr rund 12 Millionen Liter

16.01.2018

Oechsle_Deutsch_Doppelseiten.pdf

… als Winzersekt, als leichter Kabinettwein, als edle Spätlese oder kostbarer Eiswein – egal, ob trocken, halbtrocken oder edelsüß ausgebaut. Der Riesling ist in dieser Vielfalt wunderbar erfrischend und passt als…

16.01.2018

Mehr_Umsatz_mit_Wein.pdf

…Gast die Auswahl zu erleichtern. Wichtige Angaben sind: – Jahrgang* – Rebsorte – Geschmacksrichtung (trocken/ halbtrocken) – Anbaugebiet – Erzeuger So zum Beispiel ist ein Wein in Ihrer Karte optimal beschrieben: 2015…

16.01.2018

Broschüre_Mehr_Umsatz_mit_Wein.pdf

…Gast die Auswahl zu erleichtern. Wichtige Angaben sind: – Jahrgang* – Rebsorte – Geschmacksrichtung (trocken/ halbtrocken) – Anbaugebiet – Erzeuger So zum Beispiel ist ein Wein in Ihrer Karte optimal beschrieben: 2015…

16.01.2018

Sekt___Co.pdf

… extra trocken, extra dry zwischen 12 und 17 g/l trocken, dry, secco, asciutto zwischen 17 und 32 g/l halbtrocken, medium dry zwischen 32 und 50 g/l demi-sec, aboccato mild, sweet, doux, dolce über 50g/l Eine…

16.01.2018

Riesling_und_asiatische_Küche.pdf

… Miteinander. Als trocken ausgebauter Wein dämpft Riesling die pikante Schärfe der Gewürze. Als halbtrockener Wein ist er ein unglaublich talentierter Begleiter bei allen milden und süßsauren Gerichten,…

27.12.2017

Sekt-Auswahl zum Essen

Zwischen den Jahren wird besonders gerne Sekt genossen. Das Deutsche Weininstitut gibt Tipps, wie man den prickelnden Genuss mit delikaten Speisen gut kombinieren kann:

27.12.2017

Wein zu Fondue & Raclette

Lange Winterabende und Silvester sind hervorragende Anlässe für Fondues und Raclette in geselliger Runde. Gesteigert wird der Genuss, wenn die passenden Weine die kulinarische Vielfalt ergänzen.