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06.12.2018

Stars feiern mit deutschen Weinen auf der Berlinale

… Franken 2017 Silvaner trocken Weingut Bürgerspital zum Hl. Geist Pfalz 2017 Grauburgunder trocken** Weingut Stern Nahe 2017 Grauburgunder trocken Weingut Dr.…

04.12.2018

Seminare_2019.pdf

… Geschmacks Weine mit fruchtig-leichten und duftigen Aromen aus milderen Rebsorten wie z. B. Gutedel, Grauburgunder und edelsüße Weine werden ideal von SELTERS CLASSIC begleitet. Seminare Als Ergebnis einer…

14.11.2018

Grauburgunder

…en sind. „Ruländer“ ist der Name, unter dem die Rebsorte klassifiziert ist, „Grauer Burgunder“ und „Grauburgunder“ sind die für deutsche Weine dieser Sorte zulässigen…

14.11.2018

Weißburgunder

… Jungwild.GeschichteDer Blaue Burgunder (Pinot Noir) wird als Urform des Burgunders angesehen. Beim Grauburgunder handelt es sich um eine helle Knospenmutation des Blauen Spätburgunders, der Weiße Burgunder…

12.11.2018

Fondue und Raclette

… halbtrockenen Riesling. Gehaltvolle Mayonnaisen korrespondieren dagegen ideal mit kraftvollem Grauburgunder und duftige Dips mit asiatischem Touch gehen eine verspielte Liaison mit fruchtigen…

01.11.2018

Pilze, Kürbis & Wein

… gewürztem Kürbisgemüse. Die Aromen des zartgelben Butternut-Kürbis dagegen baden auch gerne in delikatem Grauburgunder, dessen nussig-buttrige Aromen besonders gut harmonieren. Auch weiße Kürbisse, die eher eine…

01.11.2018

Weiße Rebsorten

… milden Säure, herzhafte Varianten zur kräftigen Regionalküche und ebenso feine Menüweine. weiterlesenGrauburgunder Grauburgunder werden meist trocken, mittelkräftig und etwas säurebetont, unter dem Synonym…

01.11.2018

Weinaromen

… das Anbaugebiet ziehen. So erinnert ein Riesling oft an reife Äpfel oder saftige Pfirsiche, während ein Grauburgunder eher nach Birne und Ananas duftet.Mit dem Aromarad können Sie kulinarische Genüsse…

01.11.2018

Weinarten

…lterung von Rotwein- und Weißweintrauben. „Badisch Rotgold“ ist ein Rotling aus Baden, der ausschließlich aus Grauburgunder- und Spätburgundertrauben bereitet wird. Der Grauburgunder muss in der Mischung den höheren…

01.11.2018

Typenweine

…hen „DC Pfalz“ bekommen. Zugelassen sind ausschließlich trockene Weine aus Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder und Dornfelder. Diese müssen ihre Typizität in einer sensorischen Prüfung unter…