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23.03.2018

Erstmals Falstaff Sekt Trophy vergeben

…ngütern, Genossenschaften und Sekthäusern überzeugten nach Angaben von falstaff quer durch alle Stile: in den Geschmacksrichtungen von „brut nature“ bis „trocken“ und von den Rebsortensekten wie Chardonnay-, Riesling-…

01.02.2018

Trockene und weiße Weine stärker gefragt

… im vergangenen Jahr rund 12 Millionen Liter mehr Qualitäts- und Prädikatsweine in der trockenen Geschmacksrichtung abgefüllt.

16.01.2018

Oechsle_Deutsch_Doppelseiten.pdf

… dürfen Erste Gewächse erzeugt werden. Mit maximal 13 g/l Restzucker sind sie eher der trockenen Geschmacksrichtung zuzuordnen. Diese Weine müssen auch eine zusätzliche sensorische Prüfung bestehen.…

16.01.2018

Mehr_Umsatz_mit_Wein.pdf

… in der Karte stehen, um dem Gast die Auswahl zu erleichtern. Wichtige Angaben sind: – Jahrgang* – Rebsorte – Geschmacksrichtung (trocken/ halbtrocken) – Anbaugebiet – Erzeuger So zum Beispiel ist ein Wein in Ihrer…

16.01.2018

Broschüre_Mehr_Umsatz_mit_Wein.pdf

… in der Karte stehen, um dem Gast die Auswahl zu erleichtern. Wichtige Angaben sind: – Jahrgang* – Rebsorte – Geschmacksrichtung (trocken/ halbtrocken) – Anbaugebiet – Erzeuger So zum Beispiel ist ein Wein in Ihrer…

16.01.2018

Sekt___Co.pdf

… ist verboten. 7. Überdruck mindestens 3 bar bei 20° C. Geschmacksangaben Die Angabe der Art (Geschmacksrichtung) des Erzeugnisses ist bei Schaumwein und Sekt obligatorisch. Die Grenzwerte für den Gehalt…

16.01.2018

Aktuelles_Weinrecht.pdf

…geführten Landweine „Landwein Rhein“, „Landwein Oberrhein“, „Landwein Rhein-Neckar“ und Landwein „Neckar“ der Geschmacksrichtung „trocken“ oder halbtrocken“ entsprechen. 3) Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung…

27.12.2017

Sekt-Auswahl zum Essen

… Empfehlenswert: Spätburgunder Rosé-Sekte, die mit ihrer Fülle und Aromen gut harmonieren. Die bevorzugte Geschmacksrichtung ist in diesem Fall: Trocken.Desserts – mögen auch prickelnde Kombinationen. Dabei sollte…

28.07.2017

Generation Riesling@Street Food Festival Zürich

… Erklärung, jetzt habe ich das endlich verstanden mit den verschiedenen Rebsorten und wie das mit den Geschmacksrichtungen funktioniert.WeinTour, Hamburg, München DWI, Weinerzeuger, Tourismus, Wein, Deutschland

10.04.2017

Generation Riesling mit grandiosen Aussichten in Berlin

… Über 180 Fachbesucher genossen eine Auswahl von rund 150 Weinen verschiedener Rebsorten und Geschmacksrichtungen - und die grandiose Aussicht auf die Spree und die Oberbaumbrücke!