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Suchergebnisse 11 bis 20 von 36

01.11.2018

Weinglas

… ein und verursachen so eine spezifisches Geschmackserlebnis. Unsere Zunge erkennt bekanntlich vier Geschmacksrichtungen, wobei die Wahrnehmung durch die Konzentration von Sensoren in bestimmten Bereichen…

01.11.2018

Typenweine

…en Qualitätswein „Loreley-Riesling“. Dieser sortenreine Qualitätswein von gehobener Güte wird nur in der Geschmacksrichtung halbtrocken angeboten. Nur überdurchschnittlich gut bewertete Qualitätsweine dürfen das…

01.11.2018

Geschmacksrichtungen

… bei Wein und Sekt für einen unterschiedlichen Gehalt an Restzucker. Man unterscheidet beim Wein vier Geschmacksrichtungen: Trocken ist die Bezeichnung für Weine, die fast oder ganz durchgegoren…

01.11.2018

Das Anbaugebiet

… das wichtigste deutsche Anbaugebiet für Spätburgunder. Die Sorte erfreut sich in all ihren Ausbaustilen und Geschmacksrichtungen – auch als Rosé oder Weißherbst - großer Beliebtheit. Samtige, kraftvolle Weine werden…

01.11.2018

Vegane Weine

… ihren Gästen zu veganen Speisen nun auch die passenden veganen Weine anbieten. Es gibt sie in sämtlichen Geschmacksrichtungen und quer durch alle Rebsorten, als Weiß-, Rot- oder Roséwein, und auch erste vegane…

01.11.2018

Asia Küche

… Gerichte der verschiedenen asiatischen Küchenstile. Aber welche Weintypen passen am besten zu welchen Geschmacksrichtungen?Mit dieser Frage haben sich die Sommelière und Buchautorin Christina Fischer und die…

18.10.2018

Beste Winzersekte 2018 ausgezeichnet

Die deutschen Winzersekte haben in den letzten Jahren einen deutlichen Qualitätsschub erfahren. Um die Aufmerksamkeit der Verbraucher stärker auf dieses oftmals noch unterschätzte Produktsegment der

10.10.2018

Statistik_2018-2019.pdf

…ung 2017: Geprüfte Weinmengen nach Weinarten Übersicht 15 Qualitätsweinprüfung 2017: Geprüfte Weinmengen nach Geschmacksrichtungen Übersicht 16 Qualitätsweinprüfung 2017: Geprüfte Weinmengen nach Qualitätsstufen…

06.06.2018

Generation Riesling kommt nach Düsseldorf

13 junge Winzerinnen und Winzer der Generation Riesling präsentieren sich und ihre Weine am 11. Juni in Düsseldorf. Im Boui Boui Bilk können sich Fachbesucher aus Handel, Gastronomie sowie

23.03.2018

Erstmals Falstaff Sekt Trophy vergeben

An der erstmals ausgeschriebenen Falstaff Sekt Trophy beteiligten sich 122 Sekte – 80 von ihnen erhielten eine Bewertung von 90 Punkten oder mehr. Siegersekte wurden in sieben Kategorien