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16.10.2019

Weinglas

… ein und verursachen so eine spezifisches Geschmackserlebnis. Unsere Zunge erkennt bekanntlich vier Geschmacksrichtungen, wobei die Wahrnehmung durch die Konzentration von Sensoren in bestimmten Bereichen…

16.10.2019

Geschmacksrichtungen

… bei Wein und Sekt für einen unterschiedlichen Gehalt an Restzucker. Man unterscheidet beim Wein vier Geschmacksrichtungen: Trocken ist die Bezeichnung für Weine, die fast oder ganz durchgegoren…

16.10.2019

Das Anbaugebiet

… das wichtigste deutsche Anbaugebiet für Spätburgunder. Die Sorte erfreut sich in all ihren Ausbaustilen und Geschmacksrichtungen – auch als Rosé oder Weißherbst - großer Beliebtheit. Samtige, kraftvolle Weine werden…

16.10.2019

Vegane Weine

… ihren Gästen zu veganen Speisen nun auch die passenden veganen Weine anbieten. Es gibt sie in sämtlichen Geschmacksrichtungen und quer durch alle Rebsorten, als Weiß-, Rot- oder Roséwein, und auch erste vegane…

16.10.2019

Asia Küche

… Gerichte der verschiedenen asiatischen Küchenstile. Aber welche Weintypen passen am besten zu welchen Geschmacksrichtungen?Mit dieser Frage haben sich die Sommelière und Buchautorin Christina Fischer und die…

14.10.2019

Statistik_2019-2020.pdf

…ung 2018: Geprüfte Weinmengen nach Weinarten Übersicht 15 Qualitätsweinprüfung 2018: Geprüfte Weinmengen nach Geschmacksrichtungen Übersicht 16 Qualitätsweinprüfung 2018: Geprüfte Weinmengen nach Qualitätsstufen…

09.10.2019

Statistik_2019-2020.pdf

…ung 2018: Geprüfte Weinmengen nach Weinarten Übersicht 15 Qualitätsweinprüfung 2018: Geprüfte Weinmengen nach Geschmacksrichtungen Übersicht 16 Qualitätsweinprüfung 2018: Geprüfte Weinmengen nach Qualitätsstufen…

16.09.2019

Glanzvolle Premiere: Die Preisverleihung von MUNDUS VINI NORDIC

Zum ersten Mal kürten der Meininger Verlag und das Deutsche Weininstitut (DWI) die Sieger des neuen Weinwettbewerbs MUNDUS VINI NORDIC. Die exklusive Preisverleihung fand am 10. September in der

20.08.2019

Generation Riesling zu Gast in Hamburg

Leidenschaftlich und experimentierfreudig begeistert die Generation Riesling die Weinwelt mit charakterstarken, handwerklichen Weinen. Auch dieses Jahr präsentieren 25 Winzerinnen und Winzer der

18.07.2019

MUNDUS VINI NORDIC: Gewinner des Wettbewerbs stehen fest!

Mit dem Ziel, den Export deutscher Weine in Skandinavien weiter zu fördern, hat der Meininger Verlag gemeinsam mit dem Deutschen Weininstitut (DWI) den neuen Weinwettbewerb MUNDUS VINI NORDIC ins