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24.10.2017

Irmgard Gröschl über Wines of Germany

… vegane Weine bleiben ebenfalls weiter ein Thema, weil es zum Zeitgeist gehört.Was geht ab in der Gastronomie?Alles kann, nichts muss. Von Fleisch bis vegan ist alles drin. Wenn Fleisch, dann viel davon.…

12.10.2017

Forum Generation Riesling an der Ahr

…der Initiative „Wine in Moderation“. Diskussionsrunden bieten „Einstieg in den Export“ oder „Neue Wege in die Gastronomie“. Wie immer gibt es einen Ausblick auf die geplanten Aktionen für das kommende Jahr. Der Tag…

19.09.2017

Sommelier-Cup 2018 – jetzt bewerben!

…Vom 28.-29. Januar 2018 lädt das DWI Weinfachleute und Nachwuchskräfte aus Gastronomie und Handel nach Mainz ein, um ihr Fachwissen über Weine aus deutschen Anbaugebieten mit Berufskollegen zu messen.

15.09.2017

"Rettet die Apfelsäure!" - Jens Priewe über deutsche Weine

… und dass Deutschland zu den Ländern gehört, die solche Weine hervorbringen können.Was geht ab in der Gastronomie?Intelligente Gastronomen begreifen, dass immer mehr Menschen essen gehen, um gut trinken zu…

14.09.2017

Marcus Johst zum Weinland Deutschland

… Lohn für ihre Mühen erhalten.waren: lange von Minderwertigkeitskomplexen gehemmt.Was geht ab in der Gastronomie?Zu wenig Neugier, zu abhängig von den etablierten Lieferanten. Aber es gibt Hoffnung und…

28.08.2017

Rheingau: Tage der offenen Weinkeller

… Oestrich-Winkel Verkostung der kompletten Weinkollektion und Sonderkonditionen beim Einkauf. Keine Gastronomie.www.kulturland-rheingau.de/tagederweinkeller/Mehr Weinfeste und -Veranstaltungen im…

31.07.2017

German Wine Professional – Neuer DWI-Abschluss für Weinfachleute

… die Teilnahme an dem Lehrgang wird eine mindestens fünfjährige Berufspraxis in der Weinwirtschaft, der Gastronomie oder im Handel vorausgesetzt. Für Sommeliers oder Absolventen einer weinbezogenen Ausbildung sind…

13.07.2017

Gipfel-Gäste genießen deutsche Burgunder

… Studier in Ellerstadt, Pfalz, 2016er Grauburgunder"Deutsche Weine stehen in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie hoch im Kurs", sagt Müller und zitiert den Dichter Johann-Wolfgang von…

11.07.2017

'Riesling Weeks' zurzeit in China, Japan, Kanada und UK

… deutsche Weine - und nicht nur Riesling!s.a. Video Durch den glasweisen Ausschank in der Gastronomie, Aktionen zur Wine&Foodpairing sowie kreativen Angeboten im Fachhandel erhalten Konsumenten…

30.06.2017

Nur noch 5 Plätze für Aussteller auf WeinTour in Hamburg

… zur Messe werden jedoch ebenfalls Fachbesucher aus den Bereichen Medien, Weinfachhandel, Gastronomie und Tourismus erwartet. Besucher können die Weine verkosten, direkt zu Ab-Hof-Preisen kaufen und…