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21.01.2019

Edelsüße Spezialitäten

… Trockenbeerenauslesen sind in der Farbe meistens goldgelb, was durch die Edelfäule bewirkt wird, während Eisweine eher eine helle Farbe behalten.Zur Lagerung Bestens geeignet Je nachdem wie süß die Trauben bei…

21.01.2019

Eiswein

Eiswein ist kein Zufallsprodukt Bei der Eisweinbereitung geht Qualität vor Quantität. Das bedarf einiger Vorbereitungen und eines besonderen Engage­ments des Winzers, denn Eiswein ist kein Zufalls­produkt. Ein…

21.01.2019

Klassifikationsmodell

… tragen die klassischen Prädikate Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese oder Eiswein. VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten deutschen Weinberge aus. Die Lagen sind…

21.01.2019

Glossar

… Kleinste mögliche Herkunftsbezeichnung, nur für Qualitäts- und Prädikatsweine zulässigEiswein Prädikatsstufe: Wein, der aus gefrorenen Trauben hergestellt wirdEntrappen Trennung der…

30.11.2018

Der Weinjahrgang 2018 in den Anbaugebieten

… Qualitäten hervorgebracht. Derzeit hoffen viele rheinland-pfälzische Winzer noch auf eine erfolgreiche Eisweinlese, die im vergangenen Jahr so gut wie ausgefallen war. Auf 532 Hektar haben sie noch Trauben für…

21.11.2018

Rheinland-Pfalz: Über 600 Winzer melden Eiswein an

… die Landwirtschaftskammer (LWK) in Bad Kreuznach mitteilt. Winzer in Rheinland-Pfalz haben 532 Hektar Eisweinfläche angemeldet. Im Vorjahr waren es nur 24 Betriebe mit zusammen 19 Hektar Fläche.

30.10.2018

Riesling-Star erhält Rotweinpreis

Für den 32. Deutschen Rotweinpreis wurden in diesem Jahr 1550 Weine aus den Jahrgängen 2013 bis 2017 bewertet. 470 Weine kamen ins Finale und die besten Weine in acht Kategorien wurden ausgezeichnet.

29.10.2018

AWC Vienna: Deutschland räumt ab

Zum 15. Mal wurde der awc vienna ausgetragen, mit 12.402 Weinen von 1.716 Produzenten aus 39 Ländern nach Veranstalterangaben der größte offiziell anerkannte Weinwettbewerb der Welt. Bei der

10.10.2018

Statistik_2018-2019.pdf

…t / Wine-growing region Qualitätswein / Quality wine hl Kabinett Spätlese Auslese hl hl hl BA / TBA / Eiswein hl Insgesamt / Total hl 32.000 – – – – 33.000 Baden 983.000 82.000 18.000 1.000 – …

09.10.2018

Wilhelmshof hat besten Burgunder beim Mondial des Pinots 2018

… Deutschland, an die Winzergenossenschaft Bötzingen am Kaiserstuhl/Baden für einen Weißer Burgunder Eiswein 2016.