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21.04.2017

Les Grands Concours du Monde: Pfalz-Silvaner Best of Show

… 2015, das Weingut Trossen (Mosel) mit Finesse trocken Trabener Kräuterhaus Spätlese 2015, mit Rickelsberg edelsüß Trabener Würzgarten Auslese 2015, mit Rickelsberg feinherb Trabener Würzgarten Auslese 2015 und mit…

07.03.2017

Nahe präsentiert „Edelschliff 2017“

… limitiert. Der "Edelschliff" wird jährlich gekürt. Bis zum 15. Jahrgang war stets eine edelsüße Riesling Auslese in der Flasche, seit vier Jahren wird der "Edelschliff" aus trockenen…

08.12.2016

Mit Genusscoach PAUL durch die festliche Zeit

… zwei Rebsorten vor, samt Hinweis auf die Geschmacksrichtung, von trocken, halbtrocken und lieblich bis edelsüß. Fürs Internet wurde PAUL dezent animiert und grafisch überarbeitet. Gezielt lassen sich auf der…

31.08.2016

Bukettsorten werden wiederentdeckt

… an schwarze Johannisbeeren (Cassis) und bisweilen an exotische Früchte wie Maracuja oder Mango. Die edelsüßen Varianten zeichnen sich durch eine lange Haltbarkeit und große Finesse aus.Die verschiedenen…

16.11.2015

Weinjahrgang 2015 lässt Winzer schwärmen

… und intensive, gehaltvolle Rotweine freuen. Der Weinjahrgang hat zudem außergewöhnlich viele hochwertige edelsüße Spezialitäten, von der Auslese bis zur Trocken­beerenauslese, hervorgebracht. Auch die bundesweit…

12.11.2015

Weinjahrgang 2015 lässt keine Wünsche offen

… und intensive, gehaltvolle Rotweine freuen.Der Weinjahrgang hat zudem außergewöhnlich viele hochwertige edelsüße Spezialitäten, von der Auslese bis zur Trocken­beerenauslese, hervorgebracht.Auch die bundesweit…

25.11.2014

Weinjahrgang 2014 - ein Blick in die Anbaugebiete

…wiegend leichteren Art am Puls der Zeit liegen.Aber auch hochreife Trauben für gehaltvolle Menüweine und für edelsüße Spezialitäten seien geerntet worden. Die Chancen für Eisweine dürften in diesem Jahr allerdings eher…

01.01.1970

Feigen in Spätburgunder-Sabayon

…WEINTIPP: edelsüße Spät- oder Auslese vom Spät- oder auch Grauburgunder

01.01.1970

Beeren-Mousse auf Sektschaum

…WEINTIPP: eine edelsüße Riesling Beerenauslese

01.01.1970

Silvanercreme mit dunkler Schokolade

…WEINTIPP: eine edelsüße Silvaner Auslese oder Beerenauslese