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01.11.2018

Grillen und Wein

… nicht. Sind die Röstaromen des Grillfleischs intensiver, greift man besser zu einem Lemberger oder Dornfelder, die von Natur aus gerbstoffbetonter sind. Wenn die Rotweine zudem noch im Barrique gereift sind,…

16.10.2018

Weinwissen

… uprawy: Około 540 ha, 1 obszar, 1 rejon, 40 winnic.Odmiany: Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder, Riesling, Müller-Thurgau; regionalny specjał: Frühburgunder.Rebsortenverteilung, -statistiken…

10.10.2018

Statistik_2018-2019.pdf

… white : red Rebsorten / Grape varieties Rheinhessen, 26.617 ha 70,9 : 29,1 Riesling Müller-Thurgau Dornfelder Silvaner Grauburgunder Spätburgunder Weißburgunder Portugieser Kerner 4.628 4.292 3.365 2.228…

12.09.2018

Brombeer Panna Cotta

…WEINTIPP: milder Dornfelder

12.09.2018

Pflaume-Schinken-Röllchen

…WEINTIPP: trockene Rotweine, z. B. Dornfelder

12.09.2018

Drei-Käse-Brote

…WEINTIPP: trockene Rotweine, z. B. Dornfelder

05.07.2018

Lamm im Bacon-Mantel

…WEINTIPP: trockener Dornfelder

05.07.2018

Schweinemedaillons in Cranberrysauce

…WEINTIPP: ein trockener Dornfelder

05.07.2018

Ziegenkäsetürmchen mit Honig und Thymian

…WEINTIPP: ein halbtrockener Dornfelder

05.06.2018

Wein- und Genießerland Deutschland

Deutschland hat mehr zu bieten als gute Autos, Technik oder Fußball. Im Schatten der wirtschaftlichen und sportlichen Erfolge ist eine Generation herangewachsen, für die der Genuss einen ebenso