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16.01.2018

Mostgewicht-Auslese-usw.pdf

… 78 Caberner Dorio 79 Caberner Dorsa 80 Cabernet Mitos 81 Cabernet sauvignon 82 Dakapo 83 Deckrot 84 Domina 85 Dornfelder 86 Dunkelfelder 87 Färbertraube 88 Frühburgunder, blauer 89 Hegel 90 Helfensteiner 91…

16.01.2018

Mostgewicht-QbA.pdf

… 62 60 60 60 60 62 62 65 60 60 60 60 62 62 55 66 69 N 66 69 Deckrot N 63 66 Domina N 65 65 60* 63/70* 57 62 60* 63/70* 57 62 65 65 65 55 65 Dornfelder N 63 69 60 …

16.01.2018

Mostgewicht-Spätlese.pdf

… 78 Caberner Dorio 79 Caberner Dorsa 80 Cabernet Mitos 81 Cabernet sauvignon 82 Dakapo 83 Deckrot 84 Domina 85 Dornfelder 86 Dunkelfelder 87 Färbertraube 88 Frühburgunder, blauer 89 Hegel 90 Helfensteiner 91…

16.01.2018

Aktuelles_Weinrecht.pdf

… Bacchus, Blauer Limberger, Blauer Portugieser, Blauer Silvaner, Blauer Spätburgunder, Blauer Trollinger, Domina, Dornfelder, Grauer Burgunder, Grüner Silvaner, Kerner, Müller-Thurgau, Müllerrebe, Rieslaner, Roter…

27.12.2017

Wein zu Fondue & Raclette

… zahlreiche Nuancen hinzu, die ebenfalls bei der Weinauswahl berücksichtigt werden sollten. Soßen sind dominanter im Geschmack als das verwendete Fleisch. Fruchtige Chutneys mit leichter Schärfe harmonieren…

27.11.2017

Neu: Vinum Weinguide Deutschland 2018

… Gewächs (94 Punkte). Bei den fruchtigen Rieslingen des Jahrgangs 2016 bleibt es bei der absoluten Dominanz des Anbaugebiets "Mosel, Saar, Ruwer". In der Kategorie Riesling feinherb führt das Hofgut…

03.11.2017

Wine Intelligence Hong Kong Landscapes 2017

… Aktivitäten durch die Marketingverbände hat den Fokus auf Weine aus der neuen Welt erhöht.Bei den dominanten Marken handelt es sich um die Big Player aus der Neuen Welt.Starker Preisdruck herrscht vor allem…

08.05.2017

Best of Gold: Oft nur ein Wimpernschlag Vorsprung

… Spätlese Weingut Daniel Then, SommerachAndere Rebsorten und Cuvées 2015 Stammheimer Eselsberg Domina Qualitätswein Weingut Dereser, StammheimKategorie II – Kabinett- und Qualitätsweine trockene…

01.01.1970

The Monastery of Eberbach: Where the Monks made the Wine

… successful wine export from the Rheingau: the monks, being freed from toll charges along the Rhine, dominated the wine trade all the way down the river to Cologne, a very profitable business. In 1162, the…

01.01.1970

Castle Johannisberg: Where the Spätlese was invented

… grapes. The estate of Castle Johannisberg is thus a monument for establishing Riesling as the dominant German wine grape. A dictionary of viticulture, stemming from 1930, notes under the entry of…