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06.02.2017

Hasenrücken in Orangen-Rahm-Sauce

… gereifte und bukettbetonte Weine gehobener Qualität sind…

06.02.2017

Dillküchlein mit Räucherlachs

…Hier benötigt man Weine mit mäßiger Säure und etwas betontem Bukett,…

06.02.2017

Gekochte Rinderbrust mit Bouillonkartoffeln

…Etwas kraftvolle Weine mit feiner Säure und zart süßender Wirkung des…

06.02.2017

Woihinkel

…Geschmacksgeber sind Weißwein und Champignons. Leichte, etwas…

06.02.2017

Schäufele mit Löwenzahnsalat

Ein saftiger Rivaner trocken lässt das feine, salzigrauchige Schäufele zu einem besonderen Erlebnis werden.

06.02.2017

Gefüllte Kalbsbrust

…Kraftvolle, gereifte Weine mit verhaltener Säure und dezentem Bukett…

06.02.2017

Fränkisches Mostsüpple

… und dann mit Geflügelbrühe, Wein und 250 ml Sahne auffüllen.…

06.02.2017

Blaue Zipfel

…Blaue ZipfelEinen Liter Wasser, Wein und Essig mit den Gewürzen in…

06.02.2017

Geschnetzeltes mit Apfel und roter Zwiebel

… dazugeben und mit dem Wein und dem Apfelsaft aufkochen.…

06.02.2017

Pfälzer Weinbrandcreme

…Pfälzer WeinbrandcremeMilch mit Zucker und der Kuvertüre aufkochen…