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14.11.2018

Trollinger

… die meistangebaute Rotweinsorte vor Lemberger und Schwarzriesling. Trollingerweine findet man bei Betrieben außerhalb Württembergs so gut wie keine, nur 35 Hektar - so verrät die Statistik - liegen…

14.11.2018

Qualität-Standards

… GlasDeutsche Spitzenweine werden nicht bereits als solche „geboren“, weil sie aus bestimmten Lagen oder Betrieben stammen. Es gibt weder Namen noch Weinbergslagen, die ein für allemal ein Privileg zur Erzeugung…

14.11.2018

Qualität im Glas

… GlasDeutsche Spitzenweine werden nicht bereits als solche „geboren“, weil sie aus bestimmten Lagen oder Betrieben stammen. Es gibt weder Namen noch Weinbergslagen, die ein für allemal ein Privileg zur Erzeugung…

14.11.2018

Riesling

… Petrolton auf. Die natürliche Säure bietet ein gutes Potenzial zur Versektung. So finden wir in vielen Betrieben Winzersekte vom Riesling. Edelsüße Beerenauslesen oder Eisweine gehören zu den auch international…

14.11.2018

Silvaner

… Silvaner auf Platz Zwei. Je nach Terroir und Mikroklima kommt dem Silvaner in den einzelnen fränkischen Betrieben jedoch noch eine deutlich höhere Bedeutung zu. Denn auf den Muschelkalk- und Keuperböden bringt die…

14.11.2018

Gewürztraminer

… des Gewürztraminers aus dem 18. Jahrhundert zeigen, dass schon damals erfolgreich eine Rebenselektion betrieben wurde. Zusammen mit Riesling und einer ertragreichen Sorte wurde der Gewürztraminer im klassischen…

14.11.2018

Chardonnay

… In Deutschland erfolgte die Zulassung im Jahr 1991. Da jedoch schon in früheren Jahren verschiedene Betriebe Pflanzgut aus Frankreich bezogen, sind einige deutsche Chardonnay - Bestände wesentlich…

12.11.2018

Erzeugerliste: Diese edelsüßen Weine krönen den Jahrgang 2018

… im Ausnahmejahrgang 2018 mit erstklassigen Beeren- und Trockenbeerenauslesen (TBA) belohnt. Achtzig Betriebe machten auf Basis einer Umfrage des Deutschen Weininstituts (DWI) Angaben zu ihren…

02.11.2018

Inhouse-Seminare für Gruppen

… stellt das DWI den Referenten, die Weine und die Seminarunterlagen zur Verfügung. Außerdem haben Betriebe die Möglichkeit sich mit einem regionalen bzw. unternehmensspezifischen Programmpunkt und/oder…

01.11.2018

Ökologischer Anbau

… ist der größte Zusammenschluss ökologisch arbeitender Weingüter weltweit. Die rund 223 Mitglieds­betriebe bewirtschaften derzeit allein etwa 2.356 Hektar Rebfläche in elf deutschen Anbaugebieten.…