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17.10.2018

Anerkannter Berater für Deutschen Wein

… Mittagessen und kulinarische Weinprobe inbegriffenSonderkondition für Auszubildende (Nachweis des Betriebes) Pro Person 135,-- € (inkl. MwSt.), Pausenverpflegung, Mittagessen und kulinarische Weinprobe…

16.10.2018

Team

… deutschen Wein. Hier werden in- und ausländische Medien, Weinprofis, Endverbraucher sowie rund 48.000 Betriebe und Exportmärkte mehrsprachig mit Informationen versorgt. weiterlesenGeschäftsführungMonika Reule…

16.10.2018

Qualität-Standards

… GlasDeutsche Spitzenweine werden nicht bereits als solche „geboren“, weil sie aus bestimmten Lagen oder Betrieben stammen. Es gibt weder Namen noch Weinbergslagen, die ein für allemal ein Privileg zur Erzeugung…

16.10.2018

Trollinger

… die meistangebaute Rotweinsorte vor Lemberger und Schwarzriesling. Trollingerweine findet man bei Betrieben außerhalb Württembergs so gut wie keine, nur 35 Hektar - so verrät die Statistik - liegen…

16.10.2018

Riesling

… Petrolton auf. Die natürliche Säure bietet ein gutes Potenzial zur Versektung. So finden wir in vielen Betrieben Winzersekte vom Riesling. Edelsüße Beerenauslesen oder Eisweine gehören zu den auch international…

16.10.2018

Silvaner

… Silvaner auf Platz Zwei. Je nach Terroir und Mikroklima kommt dem Silvaner in den einzelnen fränkischen Betrieben jedoch noch eine deutlich höhere Bedeutung zu. Denn auf den Muschelkalk- und Keuperböden bringt die…

16.10.2018

Gewürztraminer

… des Gewürztraminers aus dem 18. Jahrhundert zeigen, dass schon damals erfolgreich eine Rebenselektion betrieben wurde. Zusammen mit Riesling und einer ertragreichen Sorte wurde der Gewürztraminer im klassischen…

16.10.2018

Chardonnay

… In Deutschland erfolgte die Zulassung im Jahr 1991. Da jedoch schon in früheren Jahren verschiedene Betriebe Pflanzgut aus Frankreich bezogen, sind einige deutsche Chardonnay - Bestände wesentlich…

16.10.2018

Ökologischer Anbau

… ist der größte Zusammenschluss ökologisch arbeitender Weingüter weltweit. Die rund 223 Mitglieds­betriebe bewirtschaften derzeit allein etwa 2.356 Hektar Rebfläche in elf deutschen Anbaugebieten.…

16.10.2018

Klima & Witterung

… Frühdämmerung fliegen. Auf kleineren Flächen können sogenannte Frostkerzen helfen: Das sind mit Paraffin betriebene Fackeln, die im Weinberg einen Sog erzeugen und so die Luft umwälzen sollen. Pro Hektar müssen…