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21.01.2019

Glossar

… Erreger der Sauerfäule und Edelfäule (s. Edelfäule)Bukett Summe der im Wein befindlichen Duft- und…

06.12.2018

Mit Winzerglühwein durch den Winter: Produzentenliste 2018

In der winterlichen Glühweinsaison bieten immer mehr deutsche Weinerzeuger Glühweine aus eigener Herstellung an. Diese Winzerglühweine sind bundesweit auf den Weihnachtsmärkten und im Lebensmittel-

06.12.2018

Württemberger Winzer erhält "Bubbly Awards" für Winzersekt

Der Württemberger Winzer Horst Stengel aus Weinsberg hat im Rahmen der 'Worlds Finest Glass of Bubbly Awards 2018' vier Auszeichnungen errungen. Zuletzt hatte die Wein- und Sektkellerei im Rahmen

18.10.2018

Beste Winzersekte 2018 ausgezeichnet

… Riesling, Burgunder, Rosé / Blanc de Noir sowie Bukettsorten ausgezeichnet.

27.06.2018

Geschaeftsbericht_2017.pdf

… Fokus auf das wieder wachsende Marktsegment der Bukettrebsorten gelegt. In den deutschen Anbaugebieten…

24.04.2018

Winzerabende_2018_im_Mercure_Hotel_Hannover_City.pdf

… Klimatisch begünstigte Hänge verleihen ausgeprägtes Bukett und eine feine mineralische Note. Thürkind erhielt…

16.01.2018

Oechsle_Deutsch_Doppelseiten.pdf

… manchmal an die Scheurebe erinnernden Bukett. Weine mit sehr hohem Mostgewicht und noch…

16.01.2018

Fassreport_Geisenheim.pdf

… Regel kurzen und daher stürmischen Gärzeit erhebliche Bukettverluste entstehen. Troost schreibt: „Diese…

16.01.2018

WeinIntern_1-2017.pdf

…OWEIN 2017 Unter dem Motto „Reich an Aromen – Deutschlands Bukettsorten / Bursting with flavour – Germany´s Aromatics“…

16.01.2018

Einführung_in_die_Sensorik.pdf

… Wahrnehmungen? - Farbe und Klarheit Geruch - Duft - Bukett - Aroma Geschmack Würze - Schärfe - Herbe Konsistenz…