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21.01.2019

Das DWI

Das Deutsche WeininstitutDas Deutsche Weininstitut (DWI) ist die zentrale Kommunikations- und Marketingorganisation der deutschen Weinwirtschaft. Hier finden Sie einen Überblick über die Struktur

21.01.2019

Saint Laurent

… auf zu hohem Niveau verharren. Tiefgründige Böden sind ebenso geeignet wie kalkhaltige. Eine…

21.01.2019

Ökologischer Anbau

Neue EU-Verordnung zu Biowein 2012 Mit dem Weinjahrgang 2012 gilt erstmals eine neue EU–Verordnung, in der auch der kellertechnische Ausbau von Bioweinen geregelt ist. So wurden beispielsweise für

21.01.2019

Weinbereitung im Keller

Geduld wird belohnt An sich könnte die Weinhefe den gesamten Zucker in Alkohol umwandeln. Doch ab dem Gehalt von 12-15% ist die Hefe „erschöpft“ und die Gärung ist beendet. Heutzutage wird

21.01.2019

Straußwirtschaften

Das saisonale VergnügenHier finden Sie eine Übersicht von Straußwirtschaften in den Anbaugebieten, ergänzt durch direkte Links und Literatur-Tipps. weiterlesen Gaststättenrecht regelt

21.01.2019

Weinwettbewerbe

… Beste Schoppen wurde zunächst 1999 im Anbaugebiet Mosel das erste Mal durchgeführt. Dann folgten die…

21.01.2019

Hamburg

… Balthasar Ress (Rheingau), Immich-Batterieberg (Mosel) und Knebel (Mosel) den zahlreichen geladenen Gästen…

21.01.2019

Das Anbaugebiet

… Bucht), teilweise treibhausartig in SteillagenBöden: tiefgründig und lössreich im unteren Ahrtal,…

21.01.2019

Das Anbaugebiet

… mit trockenen, warmen Sommern und kalten WinternBöden: Verwitterungsböden des Urgesteins und…

21.01.2019

Weingästeführer, Kultur- und Weinbotschafter

… lernen den Weinbau auf Vulkanverwitterungsböden kennen und können die dort gewachsenen Weine…