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15.07.2019

Rekordbeteiligung beim Internationalen Grauburgunderpreis 2019

Fast 600 Weine, darunter auch einige aus Österreich, Italien und der Schweiz, wurden zum diesjährigen Internationalen Grauburgunderpreis angestellt, und die besten Weine in fünf Kategorien erhielten

28.06.2019

Über 1.500 Auszeichnungen bei Best of Riesling 2019

Bei dem Wettbewerb „Best of Riesling 2019“ waren 2.445 Weine aus 14 Ländern im Rennen. Prämiert wurden 1.529 Weine, darunter 1.398 aus Deutschland. Die Gewinner in acht Weinkategorien erhielten

23.05.2019

Weinbereitung im Keller

… Weinen gering (maximal 9 Gramm pro Liter). Bei edelsüßen Weinen in den höchsten Prädikatsstufen (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Eiswein) ist der Restzuckergehalt bis zu 200g/l hingegen…

22.05.2019

IWC: Trophys und Medaillenregen für Deutschland in London

Die beiden an deutsche Weine vergebenen Trophys der diesjährigen International Wine Challenge (IWC) gehen als German White Trophy an das Weingut Schloss Reinhartshausen (Rheingau) und als German

17.04.2019

Weinwissen

… "Mehr Umsatz mit Wein"Eine Hilfestellung zur Zusammenstellung desWeinsortiments, dem…

06.03.2019

Riesling

…l. Halbtrockene bis liebliche Spätlesen harmonieren gut mit Frischkäse. Fruchtig süße Spätlesen oder edelsüße Auslesen sind vorzügliche Begleiter zu fruchtigen Desserts. Altersgereifte edelsüße Auslesen und…

21.01.2019

Pilze, Kürbis & Wein

… Gebäck am Nachmittag sind Kürbiskuchen ideale Begleiter zu fruchtig-milden Weinen wie z.B. Riesling Auslese. Die verführerische Opulenz von Kürbiskuchen mit Mandeln und karamellisierten Nüssen dagegen…

21.01.2019

Qualität-Standards

… Alkoholgehalt ableiten. weiterlesenGüteklassen Wir alle kennen diese Begriffe: Kabinett, Spätlese, Auslese. Was steckt nun genau hinter diesen Begriffen? Für viele Weinfreunde ist die Güteklasse eines Weines…

21.01.2019

Weiße Rebsorten

… Terroir in jedem Wein zum Ausdruck. weiterlesenOrtega Feine Frucht und pfirsischartiges Bukett mit Auslese-Niveau. weiterlesenChardonnay Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Auch in…

21.01.2019

Spätburgunder

…am besten Braten oder Wild oder auch eine Käseplatte. Weißherbst gefällt zu Vorspeisen und weißem Fleisch, in Auslesequalität auch als Aperitif.Spätburgunder - Klassiker für gehobene AnsprücheWas der Riesling…