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02.11.2018

Anerkannter Berater für Deutschen Wein

… Einflussfaktoren, die den Charakter der deutschen Weine prägen die 13 deutschen Anbaugebiete Produktionsbedingungen und gebietstypische MerkmaleDie wichtigsten Rebsorten in…

02.11.2018

Weinsensorik I

… alltägliche Aromen und ihr Bezug zu Wein Erinnerungsspiel Vergleichsprobe (10 Weine) Rebsorten, Anbaugebiete Systematische Weinbeschreibung Anwendung des Aromarads Sensorikübung Degustieren und…

02.11.2018

Inhouse-Seminare für Gruppen

… so wenig wie möglich zu stören. Das Personal erhält einen umfassenden Überblick über die deutschen Anbaugebiete, die Rebsorten, die Weinbereitung, das Weinrecht und zur Etikettenkunde. Natürlich ist auch eine…

01.11.2018

Dresden

…et Inhaber und Sommelier Jens Pietzonka eine breite Auswahl an rund 300 hochwertigen Weinen aus den deutschen Anbaugebieten mit Aktionen wie dem „Ich-kann-alles-Glasweise-trinken-Montag“, dem „Magnumflaschen-Dienstag“…

01.11.2018

Rebsorten

… Auflistung der weißen Rebsorten. weiterlesenRote RebsortenDer Trend zu roten Rebsorten ist in allen Anbaugebieten unverkennbar. Die größte Rotweinproduktion haben inzwischen die beiden größten deutschen…

01.11.2018

Rote Rebsorten

… ist mit roten Sorten bestockt. Die größte Rotweinproduktion haben inzwischen die beiden größten deutschen Anbaugebiete Rheinhessen und die Pfalz. Außerdem sind noch weitere Signale auszumachen: die…

01.11.2018

Weiße Rebsorten

… auf eine 2000-jährige Anbautradition. weiterlesenRiesling Der Riesling wächst in allen deutschen Anbaugebieten und nimmt eine Rebfläche von 23.800 Hektar in Anspruch. Er repräsentiert die deutsche…

01.11.2018

Ökologischer Anbau

… bewirtschaften derzeit allein etwa 2.356 Hektar Rebfläche in elf deutschen Anbaugebieten. Insgesamt sind rund 50% aller Öko-Winzer in Verbänden organisiert. Die übrigen Betriebe…

01.11.2018

Boden & Lage

… Wein wieder finden und ihn charakterisieren. Erst die unterschiedlichen Bodenstrukturen der einzelnen Anbaugebiete - vom lockeren sandigen Untergrund über Lehm- und Löss-Böden bis zum brüchigen Schiefer oder…

01.11.2018

Geschichte

… oder Spätburgunder ihren Platz erkämpft. Anschaulich zeigen verschiedene Weinbaumuseen in den Anbaugebieten die Historie rund um den Wein. So wie etwa das Weinmuseum in Speyer, das Moselweinmuseum in…