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Suchergebnisse 61 bis 70 von 85

16.01.2018

Abmahnwelle.pdf

… EU-Recht grundsätzlich verboten, mit gesundheits- oder nährwertbezogenen Angaben für Wein und andere alkoholhaltige Getränke (Alkoholgehalt mehr als 1,2 Volumenprozent) zu werben. Gesetzesgrundlage ist die als…

16.01.2018

Wein-Intern2018_web_3.pdf

…de Schautafeln informierten, auch eine Auswahl deutscher Weine präsentiert, die in den Weinfachgeschäften des Alkohol-Monopols in Quebec erhältlich sind. Die Ausstellung „Höhepunkte der Weinkultur“ war im Herbst in…

16.01.2018

Fassreport_Geisenheim.pdf

… sich eingehender mit der Mikrobiologie des Weines und insbesondere mit der Systematik der Hefen und der alkoholische Gärung. rl ø Großes Laboratorium Gärungsphysiologisches Laboratorium (Mitte und rechts) 18…

16.01.2018

WeinIntern_1-2017.pdf

… Mit der Kampagne „Don´t Drink And Drive“, die von der Weinwirtschaft gemeinsam mit den Branchen anderer alkoholischer Getränke (Sekt, Fruchtwein, Bier und Spirituosen) getragen wird, appellierte die DWA an…

16.01.2018

BMELV_Geschäftsreise

… führt die Auslandshandelskammer (AHK) Tschechien eine Geschäftsreise für Unternehmen im Bereich nicht-alkoholische und alkoholische Getränke mit Sitz in Deutschland durch. Die Reise richtet sich an…

16.01.2018

Einführung_in_die_Sensorik.pdf

… Milchsäure (durch Umbau der Äpfelsäure) und Essigsäure (d. Hefen aus Zucker bzw. d. Essigbildner aus Alkohol). In geringen Mengen finden wir auch Zitronensäure vor. Da die einzelnen Säuren unterschiedlich sauer…

16.01.2018

Sekt___Co.pdf

… Perlwein - roter Perlwein 2 Qualitätsstufen: - Perlwein - Qualitätsperlwein b. A. Produktnormen: - Gesamtalkoholgehalt von mindestens tatsächlich vorhandener Alkoholgehalt von mind. Überdruck im geschlossenen…

16.01.2018

Riesling_und_asiatische_Küche.pdf

… hier Weine zu den wichtigsten Zutaten: Curry als Paste oder Pulver: ist meistens scharf und Alkohol verstärkt dieses Empfinden. Ein leichter, trockener Riesling mildert und harmoniert am besten. …

18.12.2017

Winzerglühwein sehr begehrt: Produzentenliste 2017

Dem Trend zum Winzerglühwein folgend bieten viele deutsche Weinerzeuger Glühweine aus eigener Herstellung an. Sie sind zum Teil in Bioqualität oder auch vegan zunehmend bundesweit auf den

03.11.2017

Wine Intelligence Hong Kong Landscapes 2017

Der Wine Intelligence Hong Kong Landscapes Report wurde in 2017 veröffentlicht. Er analysiert den Markt und das Konsum- und Kaufverhalten der Weinkonsumenten im Stadtstaat Hong Kong. Aus diesen Daten