Suche

Suchbox

Hinweis: Die Sucheingabe kann mit verschiedenen Operatoren noch zusätzlich beeinflusst werden: ein Sternchen (*) dient bspw. als Platzhalter (reb*), Anführungszeichen suchen nach einer exakten Übereinstimmung ("Max Mustermann") und ein Minus (-) schließt einen Begriff von der Suche aus (rezept -fisch).

Suchergebnisse

Suchergebnis
103 Ergebnisse
Suchergebnisse 1 bis 10 von 103

19.09.2019

Portugieser

… Weißherbst nahe. Auch die Rotweine vom Portugieser, meist von hellem Rubinrot in der Farbe, sind im Alkohol meist leichter als andere Rotweine. GeschichteNach neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen liegt…

18.09.2019

Podcasts

… Bretschi im Gespräch mit Jörg Weiand über Säure und Wein Säure im Wein ist genauso wichtig wie Restsüße und Alkohol. Doch der Begriff Säure löst oft unangenehme Assoziationen aus. Warum das so ist, erklärt Jörg…

18.09.2019

Weinarten

… auch als Reinkulturen zugesetzt werden, in Gang gesetzt. Dabei wird aus dem Fruchtzucker der Trauben Alkohol und Kohlensäure gebildet. Eventuell nicht vergorener Zucker verbleibt im Wein und wird als Restzucker…

17.09.2019

Mostgewichte

… Grad Oechsle. Das Mostgewicht resultiert in erster Linie aus dem Zuckergehalt, aus dem sich der spätere Alkoholgehalt im Wein ableiten lässt. So enthält beispielsweise ein Most mit 90 °Oe 209 Gramm Zucker pro…

17.09.2019

Federweißer

… (DWI). Idealerweise trinkt man Federweißen auf halbem Weg vom Traubensaft zum Wein, wenn sich Süße, Alkohol und Fruchtsäure in guter Balance befinden. Zu diesem Zeitpunkt weist er einen Alkoholgehalt von etwa…

11.09.2019

Heilbronner Weindorf im Jahr der Bundesgartenschau

Zum 49. Mal lädt das Heilbronner Weindorf Kenner und Genießer zu elf genussvollen Tagen rund um das historische Heilbronner Rathaus.

03.09.2019

Qualität-Standards

… über die zu erwartende Qualität des Weins. Gemessen wird es in Oechsle. Daraus lässt sich der mögliche Alkoholgehalt ableiten. weiterlesenGüteklassen Wir alle kennen diese Begriffe: Kabinett, Spätlese, Auslese.…

23.08.2019

Japanische Influencerinnen zu Gast im Weinland Deutschland

Moderne und Tradition – deutsche Weine als ideale Partner im modernen Lifestyle. So lautete die jüngste Pressereise, die das Deutsche Weininstitut (DWI) erstmals für japanische Influencerinnen

22.08.2019

Weingüter Georg Gustav Huff und Manz Riesling Champions 2019

Mit einer Durchschnittsnote von 17,6 Punkten gewinnen die beiden rheinhessischen Weingüter Georg Gustav Huff aus Nierstein und Manz aus Weinolsheim beim diesjährigen VINUM-Wettbewerb um den Riesling

25.07.2019

Weißburgunder

… leichten Sommerweinen finden sich kraftvolle Abfüllungen bis hin zur trockenen Auslese. Nicht übertrieben alkoholreich, besitzt der Weißburgunder ein dezentes Aroma, das häufig an grüne Nüsse, Apfel, Birne, Quitte,…