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07.11.2016

DWI-Sommelier-Cup 2016 geht an Timo Weisheidinger

… mussten Strukturdaten zum Weinbau und Weinmarkt parat haben und ihr Wissen zur Weinbereitung und Weinrecht unter Beweis stellen. Weitere Schwerpunkte bildeten Aufgaben zu Wein und Speisen, die…

17.11.2015

Winzer-Glühwein aus gutem Haus

… Sternanis, Koriander und Thymian sowie eine große Portion Honig sollte in den Wein gegeben werden. Weinrechtlich gesehen handelt es sich bei Glühwein um ein "aromatisiertes weinhaltiges Getränk",…

12.03.2015

Bestnoten für Seminare des Deutschen Weininstituts

… seitdem über die 13 deutschen Anbaugebiete, die wichtigsten Rebsorten, die Weinbereitung, das deutsche Weinrecht und die Sensorik. Die Teilnehmer erfahren zudem alles über aktuelle Trends und Neuigkeiten aus der…

19.11.2014

Winzerglühwein im Trend

… damit sowohl die Gewürze als auch die fruchtigen Weinaromen nicht entweichen oder gar verkochen.Weinrechtlich gesehen handelt es sich bei Glühwein um ein "aromatisiertes weinhaltiges Getränk",…

10.11.2014

Björn Zimmer gewinnt Sommelier-Cup 2014 des Deutschen Weininstituts

… heimischer Weine, - Strukturdaten zum Weinbau und Weinmarkt, - die Weinbereitung oder - das Weinrecht erwartet.Darüber hinaus mussten sie in vergleichenden Degustationen Weine aus deutschen wie auch…

23.09.2014

Christoph Kokemoor bester Sommelier des DWI-Alpen-Cups

… Kenntnisse über die typischen Rebsortenmerkmale deutscher Weine, die Weinbereitung oder das Weinrecht unter Beweis stellen. Darüber hinaus galt es, in vergleichenden Degustationen Weine aus deutschen…