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23.05.2019

Klima & Witterung

Klimatische AnforderungDies sind die klimatischen Mindestanforderungen der Rebe:     1.300 Stunden Sonnenschein pro Jahr     eine Durchschnittstemperatur von

23.05.2019

Weinbereitung im Keller

Geduld wird belohnt An sich könnte die Weinhefe den gesamten Zucker in Alkohol umwandeln. Doch ab dem Gehalt von 12-15% ist die Hefe „erschöpft“ und die Gärung ist beendet. Heutzutage wird

23.05.2019

Arbeit im Weinberg

Die Lese Die Lesezeit ist sicher der spannendste Moment für den Winzer. Dann entscheidet sich, ob die ganze Mühe zur Pflege des Weinbergs mit einem erfolgreichen Wein belohnt wird. Wann ein Wein

22.05.2019

Team

Deutsche WeinakademieDr. Claudia Stein-Hammer – Die Deutsche Weinakademie GmbH (DWA) unter der wissenschaftlichen Leitung von Dr. Claudia Stein-Hammer analysiert, bewertet und informiert über

14.05.2019

2019-04-30-Hintergrundinfo-Online-Petition-final.pdf

Hintergrundinformationen zur Online-Petition für die Aufnahme der„Deutschen Weinkultur“ in das bundesweite Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes Deutschland blickt auf eine über 2000 Jahre alte

13.05.2019

„Weine vor Freude“ - das urbane Weinfestival zum 7. Mal in Bochum

Über drei Tage findet zum siebten Mal das urbane Weinfestival „Weine vor Freude“ in der Bochumer Rotunde statt. In betont lockerer Atmosphäre werden im ehemaligen Hauptbahnhof der Stadt, in der

10.05.2019

Bergsträßer Weinfrühling: Abendmarkt und Morgentau-Weinprobe

Bereits seit Ende April und noch bis in den Juni wird an der Hessischen Bergstraße der Bergsträßer Weinfrühling mit zahlreichen Veranstaltungen gefeiert. Märkte, Führungen, kulinarische Abende und

08.05.2019

Ausgezeichneter Jahrgang 2018: Die besten Gutedel-Weine

Bereits zum 23. Mal wurden beim Gutedel Cup 2019 die besten Gutedelweine vor allem aus dem Markgräflerland, aber auch von Saale-Unstrut und aus der Schweiz, ausgezeichnet. 206 Weine, überwiegend aus

07.05.2019

Winzergeschichten

Erzählen Sie uns Ihre Geschichte! Wenn Sie noch nicht dabei sind und uns auch eine Weingeschichte zu erzählen haben, füllen Sie hier den Fragebogen aus. Der von Ihnen eingesendete Beitrag wird,

07.05.2019

Seminare

Sommelier-CupIm Mittelpunkt des zweitägigen Wettbewerbs stehen Fragen zu Weinanbau und -erzeugung in Deutschland, ergänzt durch verdeckte Blindverkostungen. Einen weiteren Schwerpunkt bilden die