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01.11.2018

Stuart Pigott

Stuart Pigott ist ein britischer Weinkritiker und Autor, der seit 1993 in Berlin lebt. Mit Anfang 20 begann er über Wein zu schreiben und veröffentlichte seinen ersten Artikel 1984 im

01.11.2018

WINEinMODERATION

WINEinMODERATION ist eine europäische Initiative, die sich für einen maßvollen und verantwortungsbewussten Konsum von Wein einsetzt. Die wissenschaftliche Leiterin der Deutschen Weinakademie 

01.11.2018

Anerkannter Berater für Deutschen Wein

Termine 2018 / 2019Deutsches Weininstitut GmbH, Bodenheim jeweils Montag, Dienstag 7.-8. Januar 2019 28.-29. Januar 2019 25.-26. Februar 2019 18.-19. März 2019 15.-16. April 2019 6.-7.

01.11.2018

Workshop Speise & Wein

Informationen und KonditionenWorkshop Speise & Wein mit SWR-Fernsehkoch Frank BrunswigTermin: 7. Mai 2019 Für Freunde Mainz, Wallaustraße 31, 55118 MainzInformationen zum Download

01.11.2018

Vegane Weine

Vegane Weine stärker gefragt Vegan ist nicht nur auf dem Teller stark gefragt. Seit neuestem wird auch beim Wein nachgefragt, ob er für Veganer geeignet sei. Doch was verbirgt sich hinter einem

01.11.2018

Glühwein

Glühwein - Genuss in der kalten Jahreszeit Das Würzen des Weines hat in der Weinwelt schon eine sehr lange Tradition. Bereits die alten Römer haben ihren Wein teilweise mit Zucker und Gewürzen

01.11.2018

Gießen

Tandreas Hotel, Restaurant & WeinloungeIm Tandreas Hotel, Restaurant und Weinlounge wurde am 25. September 2015 auf Initiative des Deutschen Weininstituts (DWI) die erste Riesling Lounge in Gießen

01.11.2018

Wein und Gebäck

Süße Allianzen – Wein zu Weihnachtsgebäck Dass Wein zum süßen Dessert eine wunderbar harmonische Verbindung eingehen kann, ist mittlerweile bekannt. Neu dürfte für viele Weinfreunde die Kombination

01.11.2018

Winzersekt

Der kleine Unterschied Klassische Flaschengärung: Im Zuge der Sektbereitung wird zunächst dem Grundwein Zucker und eine spezielle Hefe hinzugefügt, die hohe Drücke ertragen kann. Während der

01.11.2018

Spargel und Wein

Spargel sucht Wein Spargel gilt als wählerisch, was die Partnerschaft mit Weinen angeht, denn sein Geschmacksprofil ist von einer leichten Bitternote geprägt. Das mögen fruchtbetonte Rebsorten mit