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21.01.2019

Gewürztraminer

…ucen, Schnecken und würzig-aromatischen Ragouts. Gut gereift und edelsüß wird er als Aperitif geschätzt. Süße Spätlesen und edelsüße Auslesen gefallen sehr gut zu aromatischen und unter Verwendung von Marzipan,…

21.01.2019

Elbling

… Ertrag, insbesondere im Qualitätsweinbereich. Vereinzelt werden auch Qualitäten im Kabinettwein- und Spätlesebereich erzeugt.Bedeutung Statistisch betrachtet bewegt sich der Elbling mit 500 Hektar…

21.01.2019

Güteklassen

… label - a mandatory declaration since 1988.Die GüteklassenWir alle kennen diese Begriffe: Kabinett, Spätlese, Auslese. Was steckt nun genau hinter diesen Begriffen?Für viele Weinfreunde ist die Güteklasse…

21.01.2019

Mostgewichte

…wein und Prädikatswein: Qualitätswein: 51 - 72°Oe Hochgewächs: 60 - 70°Oe Kabinett: 70 - 82°Oe Spätlese: 76 - 90°Oe Auslese: 83 - 100°Oe Eiswein / Beerenauslese: 110 - 128°Oe Trockenbeerenauslese:…

21.01.2019

Typenweine

… ist ebenso begrenzt wie der Höchstertrag (50 hl/ha), Handlese ist vorgeschrieben. Die Moste müssen Spätlese geeignet sein, der Mindestalkoholgehalt beträgt 12 (Riesling) bzw. 13 Vol.-% (Spätburgunder), der…

21.01.2019

Mixgetränke

… und mit dem gekühltem Wein auffüllen.    Hawaii Klassik  6 cl Scheurebe Spätlese 4 cl Ananassaft 4 cl Orangensaft 1 cl Pfirsichnektar 1 EL Zitronensaft 2 cl Pfirsichlikör…

21.01.2019

Denmark

…Die GüteklassenWir alle kennen diese Begriffe: Kabinett, Spätlese, Auslese. Was steckt nun genau hinter diesen Begriffen?Für viele Weinfreunde ist die Güteklasse eines Weines die wichtigste der gesetzlich…

21.01.2019

Iceland

…Die GüteklassenWir alle kennen diese Begriffe: Kabinett, Spätlese, Auslese. Was steckt nun genau hinter diesen Begriffen?Für viele Weinfreunde ist die Güteklasse eines Weines die wichtigste der gesetzlich…

21.01.2019

Sweden

…Die GüteklassenWir alle kennen diese Begriffe: Kabinett, Spätlese, Auslese. Was steckt nun genau hinter diesen Begriffen?Für viele Weinfreunde ist die Güteklasse eines Weines die wichtigste der gesetzlich…

21.01.2019

Norway

… Reihenfolge: Kabinett: feine, leichte Weine aus reifen Trauben mit geringem Alkoholgehalt Spätlese: reife, elegante Weine mit feiner Frucht, die etwas später geerntet werden Auslese: edle…