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01.11.2018

Meer trifft Wein

… gerne frittiert und in Aioli gedippt genossen. Ein knackig frischer und trockener Rosé aus Spätburgunder schmeckt ebenso gut dazu wie ein trockener Grauburgunder. Als Carpaccio geschnitten und mit…

01.11.2018

Katsuyuki Tanaka

… die erste Ausgabe des neu ins Leben gerufenen Magazins „Wine-Not!?“ seinen Lieblingsrebsorten Riesling und Spätburgunder. An der japanischen Bunkyo Gakuin Universität war er sieben Jahre lang als Dozent für die…

01.11.2018

Grillen und Wein

… in der Pfanne. Dann passt auch einmal ein Rotwein zum gegrillten Fisch oder zu hellem Fleisch. Samtige Spätburgunder oder fruchtige Saint Laurent wären hier die passenden Begleiter. Sie besitzen wenig Gerbstoffe…

01.11.2018

Hot Spot

… scharfem Essen. Fantastisch ist auch die Kombination von in Teeblättern geräucherter Ente mit einem Spätburgunder von seiner Weinkarte. Das Hot Spot wurde bereits vom Deutschen Weininstitut als…

01.11.2018

Schmidt Z&KO

… Jahrgangstiefe haben. Hier wird gewählt, gegen 10€ Aufpreis am Tisch entkorkt  - und zum Beispiel ein Spätburgunder von der Ahr zusammen mit einer butterweichen Ochsenbacke genossen.Interview: Ralf Zacherl –…

30.10.2018

Riesling-Star erhält Rotweinpreis

… das Weinmagazin „Vinum“ Philipp Wittmann aus dem rheinhessischen Westhofen, der mit einem sensationellen Spätburgunder auf Rang zwei in dieser hart umkämpften Kategorie landete.

29.10.2018

AWC Vienna: Deutschland räumt ab

… eingetrockneten Trauben 2016, den besten Pinot Noir das Weingut Kalkbödele Gebrüder Mathis (Baden) mit Spätburgunder Tradition 2015, den besten Rosé das Weingut Edgar Klohr (Pfalz) mit ASINUS Rosé 2017.Best…

22.10.2018

Neue Statistiken vom Deutschen Weininstitut

… beliebten Rebsorte hat sich hierzulande seit 1995 auf 5.334 Hektar verdreifacht. Beim Grau- und Spätburgunder stehen die deutschen Weinerzeuger mit 6.402 bzw. 11.767 Hektar an dritter Stelle der weltweit…

16.10.2018

Weinwettbewerbe

… Der Wettbewerb Ahrwein des Jahres wird seit dem Jahr 2012 vom International Wine Institut ausgerichtet. Spätburgunder, Frühburgunder oder Blanc de Noir der Weinbauregion Ahr können angestellt werden. Ahrwein des…

16.10.2018

Weinwissen

… środkowej części doliny. Powierzchnia uprawy: Około 540 ha, 1 obszar, 1 rejon, 40 winnic.Odmiany: Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder, Riesling, Müller-Thurgau; regionalny specjał:…