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25.07.2019

Das Anbaugebiet

… der Region. Auf einem Viertel der Rebfläche stehen Rotweinsorten, vor allem Portugieser, Dornfelder, Spätburgunder und Zweigelt.  Es sind  Raritäten, die meist schnell ausverkauft sind.Saale-Unstrut…

25.07.2019

Das Anbaugebiet

… 4 Großlagen, 17 EinzellagenRebsorten: Müller-Thurgau, Riesling, Weiß- und Grauburgunder, Traminer, Spätburgunder, Kerner  Weinbauverband Sachsen e.V. Dresdner Straße 7 01662 Meißen Tel.: +49…

25.07.2019

Das Anbaugebiet

… 17 Großlagen, 210 EinzellagenRebsorten: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner, Müller-Thurgau, Silvaner und als Spezialitäten Samtrot und Frühburgunder…

25.07.2019

David Motion

… ein Drittel des Umsatzes seines Geschäftes. 70% seiner deutschen Weine sind trockene Rieslinge, 30% Spätburgunder. Zurzeit arbeitet „The Winery“ mit 40 deutschen Erzeugerbetrieben zusammen. Die Auswahl und der…

25.07.2019

Sebastian Thomas

… hat sich die Angebotspalette des Unternehmens kontinuierlich erweitert und beinhaltet heute alles von Spätburgunder aus Neuseeland, Oregon und der Schweiz bis hin zu einer großen Auswahl deutscher…

25.07.2019

Glossar

… aus vollreifen gesunden TraubenBadisch Rotgold Ein Rotling aus Baden, der durch Mischen von Grau- und Spätburgundertrauben entstehtBarriqueTraditionelles französisches Fassmaß von ca. 225 l. Heute…

25.07.2019

Fondue und Raclette

… aromatischer Weißweine empfiehlt sich zum Beispiel ein leichtes Fischfondue. Die Freunde fruchtiger Spätburgunder schätzen dagegen eher herzhaftes Rindfleisch, welches in heißem Öl noch köstliche…

25.07.2019

Winzersekt

… geradezu die Wunschkombination. Terrinen und Pasteten – sind etwas wählerisch bei Sekt. Empfehlenswert: Spätburgunder Rosé-Sekte, die mit ihrer Fülle und Aromen mithalten. Bevorzugte Geschmacksrichtung in diesem…

25.07.2019

Meer trifft Wein

… gerne frittiert und in Aioli gedippt genossen. Ein knackig frischer und trockener Rosé aus Spätburgunder schmeckt ebenso gut dazu wie ein trockener Grauburgunder. Als Carpaccio geschnitten und mit…

25.07.2019

Katsuyuki Tanaka

… die erste Ausgabe des neu ins Leben gerufenen Magazins „Wine-Not!?“ seinen Lieblingsrebsorten Riesling und Spätburgunder. An der japanischen Bunkyo Gakuin Universität war er sieben Jahre lang als Dozent für die…