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16.10.2018

Das Anbaugebiet

… der Region. Auf einem Viertel der Rebfläche stehen Rotweinsorten, vor allem Portugieser, Dornfelder, Spätburgunder und Zweigelt.  Es sind  Raritäten, die meist schnell ausverkauft sind.Saale-Unstrut…

16.10.2018

Das Anbaugebiet

… 4 Großlagen, 17 EinzellagenRebsorten: Müller-Thurgau, Riesling, Weiß- und Grauburgunder, Traminer, Spätburgunder, Kerner  Weinbauverband Sachsen e.V. Dresdner Straße 7 01662 Meißen Tel.: +49…

16.10.2018

Das Anbaugebiet

… 17 Großlagen, 210 EinzellagenRebsorten: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner, Müller-Thurgau, Silvaner und als Spezialitäten Samtrot und Frühburgunder…

16.10.2018

David Motion

… ein Drittel des Umsatzes seines Geschäftes. 70% seiner deutschen Weine sind trockene Rieslinge, 30% Spätburgunder. Zurzeit arbeitet „The Winery“ mit 40 deutschen Erzeugerbetrieben zusammen. Die Auswahl und der…

16.10.2018

Sebastian Thomas

… hat sich die Angebotspalette des Unternehmens kontinuierlich erweitert und beinhaltet heute alles von Spätburgunder aus Neuseeland, Oregon und der Schweiz bis hin zu einer großen Auswahl deutscher…

16.10.2018

Glossar

… aus vollreifen gesunden TraubenBadisch Rotgold Ein Rotling aus Baden, der durch Mischen von Grau- und Spätburgundertrauben entstehtBarriqueTraditionelles französisches Fassmaß von ca. 225 l. Heute…

16.10.2018

Fondue und Raclette

… aromatischer Weißweine empfiehlt sich zum Beispiel ein leichtes Fischfondue. Die Freunde fruchtiger Spätburgunder schätzen dagegen eher herzhaftes Rindfleisch, welches in heißem Öl noch köstliche…

16.10.2018

Ausschreibungen

… Weintest. In diesem Jahr ermittelt die Jury die besten Sauvignon Blanc, Silvaner, Rieslinge, Weiß- und Spätburgunder. Anmeldeschluss ist der 18. Oktober 2018. Anmeldeunterlagen (pdf)Food & Hotel Vietnam,…

16.10.2018

Winzersekt

… geradezu die Wunschkombination. Terrinen und Pasteten – sind etwas wählerisch bei Sekt. Empfehlenswert: Spätburgunder Rosé-Sekte, die mit ihrer Fülle und Aromen mithalten. Bevorzugte Geschmacksrichtung in diesem…

16.10.2018

Meer trifft Wein

… gerne frittiert und in Aioli gedippt genossen. Ein knackig frischer und trockener Rosé aus Spätburgunder schmeckt ebenso gut dazu wie ein trockener Grauburgunder. Als Carpaccio geschnitten und mit…