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Suchergebnisse 21 bis 30 von 192

21.01.2019

Mixgetränke

… Sekt dazu geben. Mit einer halben Orangenscheibe garnieren. Jamaica Dream 10 cl Spätburgunder trocken 4 cl weißer Rum 2 cl Orangensaft 1 cl Zitronensaft 1 cl Grenadine Alle…

21.01.2019

David Motion

… ein Drittel des Umsatzes seines Geschäftes. 70% seiner deutschen Weine sind trockene Rieslinge, 30% Spätburgunder. Zurzeit arbeitet „The Winery“ mit 40 deutschen Erzeugerbetrieben zusammen. Die Auswahl und der…

21.01.2019

Sebastian Thomas

… hat sich die Angebotspalette des Unternehmens kontinuierlich erweitert und beinhaltet heute alles von Spätburgunder aus Neuseeland, Oregon und der Schweiz bis hin zu einer großen Auswahl deutscher…

21.01.2019

Fondue und Raclette

… aromatischer Weißweine empfiehlt sich zum Beispiel ein leichtes Fischfondue. Die Freunde fruchtiger Spätburgunder schätzen dagegen eher herzhaftes Rindfleisch, welches in heißem Öl noch köstliche…

21.01.2019

Meer trifft Wein

… gerne frittiert und in Aioli gedippt genossen. Ein knackig frischer und trockener Rosé aus Spätburgunder schmeckt ebenso gut dazu wie ein trockener Grauburgunder. Als Carpaccio geschnitten und mit…

21.01.2019

Katsuyuki Tanaka

… die erste Ausgabe des neu ins Leben gerufenen Magazins „Wine-Not!?“ seinen Lieblingsrebsorten Riesling und Spätburgunder. An der japanischen Bunkyo Gakuin Universität war er sieben Jahre lang als Dozent für die…

21.01.2019

Grillen und Wein

… in der Pfanne. Dann passt auch einmal ein Rotwein zum gegrillten Fisch oder zu hellem Fleisch. Samtige Spätburgunder oder fruchtige Saint Laurent wären hier die passenden Begleiter. Sie besitzen wenig Gerbstoffe…

21.01.2019

Hot Spot

… scharfem Essen. Fantastisch ist auch die Kombination von in Teeblättern geräucherter Ente mit einem Spätburgunder von seiner Weinkarte. Das Hot Spot wurde bereits vom Deutschen Weininstitut als…

21.01.2019

Schmidt Z&KO

… Jahrgangstiefe haben. Hier wird gewählt, gegen 10€ Aufpreis am Tisch entkorkt  - und zum Beispiel ein Spätburgunder von der Ahr zusammen mit einer butterweichen Ochsenbacke genossen.Interview: Ralf Zacherl –…

21.01.2019

Regent

… für die Qualitätsweinproduktion. Ausbau/GeschmackDer Regent erreicht Mostgewichte, die gar die des Spätburgunders übertreffen. Die Erträge halten sich wie beim Pinot Noir in Grenzen. Entsprechend gehaltvoll…