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11.04.2017

Winzer setzen auf weiße Burgundersorten

Der Trend zum verstärkten Anbau von Weißweinsorten und hier insbesondere der Burgunderarten hat sich in Deutschland im vergangenen Jahr fortgesetzt.

27.03.2017

Sommeliers aus aller Welt im "Pinot Paradise"

… Großbritannien, den Niederlanden, der Schweiz, Polen und Kanada von den hervorragenden Qualitäten der Spätburgunder aus den deutschen Anbaugebieten überzeugt.

10.03.2017

„The other grapes“: Vielfalt und Qualität überzeugen in Oslo

… als vielmehr andere Rebsorten aus den deutschen Qualitätsweinregionen – unter anderem Silvaner und Spätburgunder.

07.03.2017

Weinberg trifft Meer: Frische Austern, deutsche Weine auf ProWein

Prickelnde Weine zu Austern - das ist der Klassiker den jeder kennt. Aber muss es immer Sekt sein? Und worauf kommt es bei der Kombination von Sekt und Wein mit Austern an? Das kann man am

06.03.2017

Harter Wettbewerb im Weinexport

Im vergangenen Jahr wurden rund eine Million Hektoliter deutscher Weine im Wert von 288 Mio. Euro in 130 Länder exportiert, was einem wertmäßigen Rückgang von vier Prozent und von drei Prozent in der

06.02.2017

Schinkenpâté

…WEINTIPP: ein leichter, fruchtiger Spätburgunder trocken Q.b.A

06.02.2017

Mousse von dunkler Schokolade auf Beerenspiegel

…WEINTIPP: eine fruchtbetonte Spätburgunder Spätlese trocken

06.02.2017

Rinderfilet mit Kräuterkruste und Schupfnudeln

…WEINTIPP: eine gehaltvolle Spätburgunder Spätlese trocken

06.02.2017

Karottensüppchen mit Milchschaum

…WEINTIPP: ein leichter Spätburgunder Weißherbst Q.b.A. halbtrocken

06.02.2017

Klare Rotkohlsuppe mit Seezungenroulade

…WEINTIPP: ein trockener Blanc de Noir vom Spätburgunder