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Weinguides 2019: Eichelmann, Gault Millau und Vinum erschienen

 
05.11.2018
Die gerade erschienenen drei Weinguides 2019 Eichelmann, Gault Millau und Vinum zeichnen auch Entdeckungen des Jahres aus. Bei Vinum sind es die Geschwister Yvonne Libelli und Martin Lucas, deren Familienweingut Margarethenhof als Neueinsteiger mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde. … Aufsteiger des Jahres: Weingut Stefan Vetter Gambach (Franken) Klassiker des Jahres: Lämmler Fellbach Spätburgunder "GG" Weingut Schnaitmann Fellbach (Württemberg) Ehrenpreis für das Lebenswerk: Helmut Dönnhoff…  

Ente mit Glühwein-Rotkohl

 
03.12.2019
…WEINTIPP: ein trockener Spätburgunder Barrique oder ein trockener St. Laurent  

Generation Riesling@Street Food Festival Zürich

 
28.07.2017
… nutzte. Das Set bestand aus einem trockenen und einem restsüßen Riesling, einem Silvaner sowie einem Spätburgunder. Die Deutsche Weinkönigin Lena Endesfelder unterstützte zeitweise die Stand-Hostessen…  

Sensorik II-Seminar

 
16.09.2021
… und Geologie Terroir - was steckt dahinter? VergleichsprobeGroße Vergleichsprobe Riesling und Spätburgunder BetriebsbesuchInternationale Vergleichsprobe Deutsche Weine im Vergleich mit…  

Ehrung der Preisträger des 10. FOCUS-Weintests

 
10.05.2021
…minister Guido Wolf.Prämiert wurden je zehn Gewinner in den Kategorien Weißer Burgunder trocken (bis 10 €), Spätburgunder trocken (ab 15 €), Riesling trocken (bis 15 €), Rotwein Cuvée trocken und Winzersekt. Zum Kreis…  

Audio/Video

 
08.07.2021
… Weininstituts finden Wein-Interessierte zahlreiche Videos: Von Riesling&Co. in Shanghai bis zu Spätburgunder in UK. Film ab!Öchsle TV Das Video-Magazin rund um die Weine und Weinerzeuger aus den…  

Weinland Nahe: Weinfestival im Kurpark von Bad Kreuznach

 
27.05.2019
Elf Weingüter präsentieren bei Wein im Park in Bad Kreuznach am 31. Mai und am 1. Juni 2019 ihre Weine. Im Vorjahr kamen dafür über 10.000 Besucher in den Kurpark. … Mehr als 100 Erzeugnisse aus heimischem Weinbau vom Riesling über Grauburgunder bis hin zu Rosé und Spätburgunder stehen zur Auswahl.Für begleitende Gaumenfreuden sorgen unter anderem das Kurhaus…  

Fondue und Raclette

 
08.07.2021
… aromatischer Weißweine empfiehlt sich zum Beispiel ein leichtes Fischfondue. Die Freunde fruchtiger Spätburgunder schätzen dagegen eher herzhaftes Rindfleisch, welches in heißem Öl noch köstliche…  

Kotelette vom Hunsrücker Kalb an Pfifferling-Zwiebellauch, dazu Kartoffel-Flammkäseragout in der Grilltomate

 
06.02.2017
… zu den Koteletts in den Ofen geben. 1 EL Butter und den Rosmarinzweig in den Bratansatz geben, mit dem Spätburgunder ablöschen, etwas einreduzieren lassen und mit der restlichen Sahne verfeinern. Mit Salz und…  

Gegrilltes verlangt nach kräftigen Weinen

 
07.06.2016
… Fisch oder zu hellem Fleisch trinken“, erläutert Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut (DWI). Samtige Spätburgunder oder fruchtige Sankt Laurent wären hier die passenden Begleiter. Sie besitzen wenig Gerbstoffe…