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20.09.2018

Rote Rebsorten

… erfreut sich der Schwarzriesling großer Beliebtheit. Bei Tisch ist er eine interessante Alternative zum Spätburgunder. weiterlesenSaint Laurent Einem Pfälzer Winzer ist es zu verdanken, dass die wertvolle…

20.09.2018

Domina

…ina - Duft und Geschmack von frischen Brombeeren Diese Kreuzung aus den Sorten Blauer Portugieser und Spätburgunder wurde 1927 von Peter Morio (auch Züchter der Sorte Morio-Muskat) in der Pfalz…

20.09.2018

Saint Laurent

… des Saint Laurent (10. August) zusammen. Der Saint Laurent wurde lange Zeit als Spielart des Spätburgunders eingeordnet, doch neuerdings wird er als eigenständige Rebsorte…

20.09.2018

Regent

… für die Qualitätsweinproduktion. Ausbau/GeschmackDer Regent erreicht Mostgewichte, die gar die des Spätburgunders übertreffen. Die Erträge halten sich wie beim Pinot Noir in Grenzen. Entsprechend gehaltvoll…

20.09.2018

Schwarzriesling

… Schwarzriesling zeigen eine rubinrote bis ziegelrote Farbe, besitzen ein fruchtiges Aroma ähnlich dem des Spätburgunders und einen eher feingliedrigen Körper. Ausgebaut werden trockene, aber auch fruchtsüße…

20.09.2018

Dornfelder

… 7.600 Hektar mit der roten Neuzüchtung bestockt, etwa 6% der deutschen Rebfäche. Lediglich der Spätburgunder wird unter den roten Sorten noch häufiger angebaut. Ihre größte Akzeptanz findet die Sorte…

18.09.2018

Glossar

… aus vollreifen gesunden TraubenBadisch Rotgold Ein Rotling aus Baden, der durch Mischen von Grau- und Spätburgundertrauben entstehtBarriqueTraditionelles französisches Fassmaß von ca. 225 l. Heute…

11.09.2018

Ahrwein des Jahres 2018: Siegerweine in sechs Kategorien

…n in sechs Kategorien werden ausgezeichnet.Die Gewinner 2018: „Bester Kultwein“ 1. 2015 Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder GG – Weingut JJ. Adeneuer 2. 2016 Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder Goldkapsel – Weingut…

04.09.2018

Mondial des Pinots 2018: 36 Medaillen für deutsche Burgunder

… "SK" Kabinett trocken (Baden), an das Wein- und Sektgut Wilhelmshof (Siebeldingen/Pfalz) für Spätburgunder Rotwein Im Sonnenschein Spätlese trocken 2015 und an die Winzergenossenschaft Bötzingen am…

31.08.2018

Winzersekt

… geradezu die Wunschkombination. Terrinen und Pasteten – sind etwas wählerisch bei Sekt. Empfehlenswert: Spätburgunder Rosé-Sekte, die mit ihrer Fülle und Aromen mithalten. Bevorzugte Geschmacksrichtung in diesem…