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28.02.2018

Mundus Vini Frühjahr 2018: Georg Müller Stiftung bestes Weingut

… Pinot Noir Germany“: 2015 Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder VDP. Grosse Lage GG Weingut H.J. Kreuzberg,…

15.02.2018

Was Björn Bittner über deutsche Weine sagt

… immer sehr gerne. Rind oder Lamm, ob mit Bordeaux, Spätburgunder aus Deutschland oder auch mal etwas…

02.02.2018

David Motion

… 70% seiner deutschen Weine sind trockene Rieslinge, 30% Spätburgunder. Zurzeit arbeitet „The Winery“ mit 40…

02.02.2018

Katsuyuki Tanaka

… „Wine-Not!?“ seinen Lieblingsrebsorten Riesling und Spätburgunder. An der japanischen Bunkyo Gakuin Universität war…

02.02.2018

Hot Spot

… von in Teeblättern geräucherter Ente mit einem Spätburgunder von seiner Weinkarte. Das Hot Spot wurde in…

02.02.2018

Schmidt Z&KO

… am Tisch entkorkt  - und zum Beispiel ein Spätburgunder von der Ahr zusammen mit einer butterweichen…

02.02.2018

Weinprobe

… 14 - 16° C Reife, gehaltvolle Rotweine, z.B. Spätburgunder Spätlese 16 - 18° C Gehaltvolle und sehr…

02.02.2018

Weinglas


02.02.2018

Wein-Schorle

… Rebsorten zurückgreifen, wie etwa Portugieser, Spätburgunder oder Schwarzriesling. Denn Gerbstoffe und…

02.02.2018

Bowle

… bis fünf Flaschen Wein z. B. gut gekühlten Rosé oder Weißherbst dazugeben. Bowlentopf möglichst in Eis stellen.…