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01.01.1970

Karottensüppchen mit Milchschaum

…WEINTIPP: ein leichter Spätburgunder Weißherbst Q.b.A. halbtrocken

01.01.1970

Hähnchenbrustfilet "Sommerlich"

…WEINTIPP: ein mittelkräftiger Weißherbst, trocken bis halbtrocken ein lieblicher Rosé 

01.01.1970

Eifler Reh im Champignonkopf mit Pfifferlingen

…Weinempfehlung: Spätburgunder trocken

01.01.1970

Kotelette vom Hunsrücker Kalb an Pfifferling-Zwiebellauch, dazu Kartoffel-Flammkäseragout in der Grilltomate

… den Rosmarinzweig in den Bratansatz geben, mit dem Spätburgunder ablöschen, etwas einreduzieren lassen und mit…

01.01.1970

Gefüllte Schnitzelröllchen mit Paprika und Pecorino

…Köstliches vom Grill - dazu Spätburgunder, Lemberger oder ein kräftiger Portugieser

01.01.1970

Brotsalat in der Tomate

…WEINTIPP: reife, milde Spätburgunder oder Rivaner

01.01.1970

Ente mit Glühwein-Rotkohl

…WEINTIPP: ein trockener Spätburgunder Barrique oder ein trockener St. Laurent