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14.11.2018

Regent

… auf dem Geilweilerhof bei Siebeldingen in der Südpfalz gelang im Jahr 1967 die Kreuzung aus (Silvaner x Müller-Thurgau) x Chambourcin. Die französische, etwa 100 Jahre alte Sorte bringt den…

14.11.2018

Müller-Thurgau

… 1913 nach ihrem Züchter benannt. Das Synonym Rivaner ist eine  Kurzfassung der Worte Riesling und Silvaner. Diese beiden Sorten sah man lange Zeit als Eltern des Müller-Thurgau an.Ausbau/Geschmack Die…

14.11.2018

Silvaner

… des Bodens beeinflussen die Entwicklung und das Wachstum der Trauben. Die neue Heimat des Silvaners, mit Ihren schweren lehmig-gipsigen Böden gab der weitgehend unbekannten Rebsorte ein eigenes…

14.11.2018

Bacchus

… zu asiatischen Gerichten. MehrRebsorte Bacchus - eine hervorragende ZüchtungBacchus ist eine Züchtung (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau der Bundesforschungsanstalt für Rebenzüchtung in Siebeldingen. Die…

14.11.2018

Scheurebe

… in Alzey mit der Scheurebe eine überzeugende Neuzüchtung. Lange Zeit galt neben dem Riesling der Silvaner als Kreuzungspartner, aber DNA-Analysen identifizierten 2012 die Bukettrebe als Vatersorte. Ehe der…

14.11.2018

Faberrebe

… aus der Rebsorte verfügen meist über einen höheren Säuregehalt als etwa Weine aus Müller-Thurgau oder Silvaner. Gut gemachte Faberweine sind frisch, fruchtig und elegant, mit genügend Extrakt und einem leichten…

13.11.2018

Forum Wein & Wissen

… in 30 Schritten Referent: Frank Kämmer, Master SommelierDie Herkunft macht´s - Rieslinge und Silvaner der Selection Rheinhessen als Terroir-Botschafter Referentin: Josefine Schlumberger, Rheinhessen e.…

12.11.2018

Fondue und Raclette

… und duftige Dips mit asiatischem Touch gehen eine verspielte Liaison mit fruchtigen Weißburgundern, Silvanern oder auch frischen Rosés von Spätburgundern ein. Das breite Spektrum an Fondues und Raclettes…

05.11.2018

WeinGala 2018: Vier Bayerische Staatsehrenpreise für Franken

… belegen eindrucksvoll, welche Qualität Frankenwein hat. Mit der Ausrichtung auf Franken - Silvaner Heimat seit 1659 machen wir unser Weinanbaugebiet unverwechselbar", lobte Steinmann die Arbeit und…

05.11.2018

Weinguides 2019: Eichelmann, Gault Millau und Vinum erschienen

… Burgundersorten 2017 Birkweiler Mandelberg vom Weingut Ökonomierat Rebholz (Pfalz) in der Kategorie Silvaner 2017 Sulzfelder Creutz vom Weingut Zehnthof Luckert (Franken) in der Kategorie Riesling trocken…