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01.01.1970

Silvaner trocken oder ein tödlicher Tropfen

Silvaner trocken oder ein tödlicher TropfenSechs Jahre mussten die Leser von „Riesling pur“ auf einen weiteren Weinkrimi von Anne Riebel warten. Die in der Südpfalz aufgewachsene und in Berlin wohnhafte Autorin…

01.01.1970

Bayern ist gut, aber Franken ist noch besser

… genommen wie nüchterne statistische Daten.Das Buch, das am angenehmsten mit einem Glas fränkischem Silvaner zu lesen ist, umfasst 248 Seiten, darunter 17 mit Farbphotographien. Einzelne Kapitel widmen sich…

01.01.1970

Die 33 häufigsten Rebsorten in Deutschland

… sondern auch der (Ur-)Großelterngeneration. So zeigt sich, dass selbst Riesling und Regent oder Silvaner und Bacchus verwandt sind. Auch das typische Geschmacksbild jeder Rebsorte wird beschrieben,…

01.01.1970

Hähnchenbrustfilet mit Currysahne

…WEINTIPP: ein duftiger, halbtrockener Silvaner Kabinett oder Spätlese

01.01.1970

Bärlauch-Silvaner-Cappucino

…WEINTIPP: Rheinhessen Silvaner RS oder Silvaner Classic

01.01.1970

Silvanercreme mit dunkler Schokolade

…WEINTIPP: eine edelsüße Silvaner Auslese oder Beerenauslese

01.01.1970

Lachsröllchen mit Spargelcreme

…WEINTIPP: ein junger, frischer Silvaner Classic oder Kabinett

01.01.1970

Hähnchenbrust in Silvanersoße

…WEINTIPP: ein feinfruchtiger, moderne Silvaner mit ausgeprägter Frucht und feinem Säurespiel 

01.01.1970

Filet vom Zander auf Tomatenrisotto mit Bärlauchpesto & Kartoffelstroh

…WEINTIPP: ein kräftiger, erdiger Silvaner als trockene Spätlese

01.01.1970

Woihinkel

…schmacksgeber sind Weißwein und Champignons. Leichte, etwas säurebetonte Weine mit verhaltenem Bukett wie ein Silvaner Kabinett eignen sich.