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04.11.2019

Weinwissen

…Basistexte Kleine Rebsortenkunde 2018 Aktuelles Weinrecht Sekt & Co. Riesling & asiatische Speisen Degustationsblatt weiß Degustationsblatt rotWein-Themen als Podcast zum Download Weinwissen,…

04.11.2019

Förderung von Beratungsleistungen im Weinsektor und zum Produkt Wein

… der Inanspruchnahme von Beratungsleistungen durch kleine und mittlere Unternehmen (KMU) im Weinsektor und zum Produkt Wein in der Fassung von 2015. 1. Anwendungsbereich1.1 Der Deutsche…

04.11.2019

Glossar

… von Trauben, Mosten oder fertig vergorenen Weinen; auch Bezeichnung für Verschnitt verschiedener Sektgrundweine zur Schaffung eines gleich bleibenden GeschmacksbildesDegorgieren Enthefung von vergorenem…

04.11.2019

Vegane Weine

… und quer durch alle Rebsorten, als Weiß-, Rot- oder Roséwein, und auch erste vegane Sekte sind mittlerweile auf den Markt gekommen.In vielen Weinflaschen ist übrigens ohnehin veganer Wein…

04.11.2019

Secco

…Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure“ zu deklarieren. Seccos weisen nur 1 bis 2,5 bar Druck auf, während Sekt mindestens 3 und bis zu 6 bar Kohlensäuredruck enthält. Beim Sekt stammt die Kohlensäure übrigens aus…

04.11.2019

GastroPortal

… möchten, melden Sie sich hier zu unserem Newsletter an. Zur Newsletter-Anmeldung Der Wein- und Sektkonsum in Deutschland ist in den vergangenen zehn Jahren gestiegen. Profitieren Sie von diesem Trend und…

04.11.2019

Workshop Grillen & Wein

… und gebietstypische MerkmaleGrundlagen von Wein & SpeiseSpeise- und Weinkombinationen: Sekt & Hot Dog Kabinett trifft Schottischen Lachs Pinot Trio & Beef Burger Lemberger und US…

04.11.2019

Vinum Guide: Matthias und Hansjörg Aldinger Winzer des Jahres

Im gerade erschienenen Vinum Weinguide Deutschland 2020 werden Matthias und Hansjörg Aldinger (Württemberg) als „Winzer des Jahres“ ausgezeichnet. Die Auszeichnung „Aufsteiger des Jahres“ geht an

28.10.2019

awc: Oberkircher Winzer erfolgreichster deutscher Teilnehmer

Bei einem der größten Weinwettbewerbe, der Austrian Wine Challenge (awc), zu der über 1.700 Produzenten aus über 40 Ländern mehr als 12.000 Weine einreichten, wurde die Oberkircher Winzer eG (Baden)

28.10.2019

Winzergut Sachsen in Dresden

Zehn Weingüter des Anbaugebiets Sachsen sowie einige Hersteller regionaler Spezialitäten sind auf der Weinmesse „Winzergut Sachsen“ am 1. und 2. November 2019 im Elbepark Dresden anzutreffen. Es ist