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25.07.2019

Grillen und Wein

… sind.Frappieren mit Eis Wenn es einmal schnell gehen muss, stellt man die Weinflasche in einen Sektkühler oder eine große Schale mit Eis, das mit einer Hand voll Salz bestreut wird. Dadurch taut das Eis…

25.07.2019

Secco

…Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure“ zu deklarieren. Seccos weisen nur 1 bis 2,5 bar Druck auf, während Sekt mindestens 3 und bis zu 6 bar Kohlensäuredruck enthält. Beim Sekt stammt die Kohlensäure übrigens aus…

25.07.2019

September

…Concours d'Élégance auf Schloss Wackerbarth Sachsen | 15. September 2019 Wein- und Sekt- sowie Schloss- und Weinbergsführungen stehen fast täglich auf dem Programm des Erlebnisweinguts Schloss Wackerbarth in…

24.07.2019

Alkoholfreie Weine und Sekte im Trend

…Das Angebot alkoholfreier Weine und Sekte aus deutschen Kellern hat in den letzten Jahren deutlich zugenommen. Denn die Verbraucher fragen - ähnlich wie beim Bier - zunehmend auch nach alkoholfreien Weinvarianten.

22.07.2019

"Drink Pink": Rosé steht 2020 im Fokus

…Rosé-Weine und -Sekte haben in den letzten Jahren einen enormen Qualitäts- und Imageschub erfahren. Diesen Trend will das Deutsche Weininstitut im kommenden Jahr aufgreifen und einen besonderen Fokus auf die Rosés…

18.07.2019

MUNDUS VINI NORDIC: Gewinner des Wettbewerbs stehen fest!

Mit dem Ziel, den Export deutscher Weine in Skandinavien weiter zu fördern, hat der Meininger Verlag gemeinsam mit dem Deutschen Weininstitut (DWI) den neuen Weinwettbewerb MUNDUS VINI NORDIC ins

09.07.2019

Geschäftsbericht2018web.pdf

…ie Hälfte der geernteten Weinmoste war für die Herstellung von Prädikatsweinen geeignet. Auf den Qualitätsweinsektor entfielen 45 Prozent. Landweine oder Weine der Kategorie „Deutscher Wein“, die generell nur einen…

04.07.2019

Sommelier Summer Class 2019

"Let's go organic", take the "Road to Riesling" and I see you in "Pinot Paradise". So lauteten die drei Reisen, die das Deutsche Weininstitut für die Sommelier Summer Class 2019 bereit hielt. Ziel

02.07.2019

DWI vergibt Winzersekt-Sonderpreis

…Winzersekt-Erzeuger aufgepasst! Das DWI verleiht im Herbst 2019 erneut einen Winzersekt-Sonderpreis im Rahmen der DLG-Bundesweinprämierung. Mitmachen können alle Sekte b.A., die im traditionellen Flaschengärverfahren…

01.07.2019

Im Juli wird in vielen Weingütern gerockt

Im Juli wird in vielen Weingütern gerockt. Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat recherchiert: Ein Beispiel ist "Die WeinRock Nacht" am 13. Juli in Baden-Württemberg.