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01.01.1970

Süßkartoffel-Zwiebel-Schnitten mit Chili

Süßkartoffel-Zwiebel-Schnitten mit ChiliWEINTIPP: Riesling halbtrocken1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Für die Füllung die Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und mit den Zwiebeln in einer

01.01.1970

Drei-Käse-Brote

Drei-Käse-BroteWEINTIPP: trockene Rotweine, z. B. Dornfelder1. Die Brotscheiben in der Pfanne ohne Fett oder im Toaster/Ofen anrösten und abkühlen lassen.2. Frischkäse mit Pesto verrühren und den

01.01.1970

Die besten Landgasthöfe

Die besten LandgasthöfeDer neue Landgasthof-Führer von Mein schönes Land nimmt seine Leser mit auf eine kulinarische Reise und eine besondere Entdeckungstour durch Deutschland, Österreich und die

01.01.1970

Gebratener Spargel mit Bärlauch und Bandnudeln

Gebratener Spargel mit Bärlauch und BandnudelnWEINTIPP: Silvaner Spätlese trockenSpargel schälen (grünen Spargel nur im unteren Drittel), Enden abschneiden. Stangen jeweils der Länge nach halbieren

01.01.1970

Zucchini-Pfifferling-Salat

Zucchini-Pfifferling-SalatWEINTIPP: Weißburgunder trockenSalat: Zucchini waschen, längs in dünne Scheiben hobeln. In eine Schüssel geben und mit dem Öl mischen.Eine Grillpfanne erhitzen, Zucchini

01.01.1970

Kohl-Bulgur-Eintopf

Kohl-Bulgur-EintopfWEINTIPP: Trollinger trocken oder Spätburgunder trockenZwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Kohl putzen, waschen, vierteln, den Strunk entfernen, Kohlviertel grob schneiden.

01.01.1970

Bananen-Petersilien-Waffeln mit Blaubeeren

Bananen-Petersilien-Waffeln mit BlaubeerenWEINTIPP: Scheurebe Auslese oder Silvaner AusleseTeig: Mehl, 1 Pr. Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen und beiseitestellen. Bananen und

01.01.1970

Miniquarkknödel mit Mohn und Beeren

Miniquarkknödel mit Mohn und BeerenWEINTIPP: Ruländer BeerenausleseFür die Knödel 100 g Butter schmelzen und abkühlen lassen. Mit Magerquark, 1 EL Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz verrühren.