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06.12.2018

Mit Winzerglühwein durch den Winter: Produzentenliste 2018

In der winterlichen Glühweinsaison bieten immer mehr deutsche Weinerzeuger Glühweine aus eigener Herstellung an. Diese Winzerglühweine sind bundesweit auf den Weihnachtsmärkten und im Lebensmittel-

04.12.2018

Seminare_2019.pdf

… Vertiefung der bereits vorhandenen Kenntnisse Inhalte: • Säure im Wein – Äpfelsäure, Weinsäure & Co • Individuelle…

30.11.2018

Der Weinjahrgang 2018 in den Anbaugebieten

Der diesjährige Weinjahrgang hat bundesweit erstklassige Qualitäten hervorgebracht. Derzeit hoffen viele rheinland-pfälzische Winzer noch auf eine erfolgreiche Eisweinlese, die im vergangenen Jahr so

26.11.2018

Ente mit Glühwein-Rotkohl

WEINTIPP: ein trockener Spätburgunder Barrique oder ein trockener St. Laurent

29.10.2018

Flammkuchen mit Äpfeln und Nüssen

WEINTIPP: ein halbtrockener oder lieblicher Riesling

29.10.2018

Flammkuchen mit Ziegenkäse

WEINTIPP: ein trockener Grauburgunder

29.10.2018

Süßkartoffel-Zwiebel-Schnitten mit Chili

WEINTIPP: Riesling halbtrocken

29.10.2018

Veganer Flammkuchen

WEINTIPP: ein trockener Silvaner oder Müller-Thurgau

29.10.2018

Pasta mit Kürbis-Weißweinsauce

WEINTIPP: Scheurebe trocken

29.10.2018

Kartoffelrahmsuppe mit Waldpilzen

Dazu passt Baguette.